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主題:獨立店怎么控制采購成本?

 
Ben小資

 積分:50  金幣:22
 發表于 2012-12-30 03:08 | 只看他
樓主

懸賞金額:1個金幣       已解決

我剛入便利店這行,而且是獨立店,很多事情都是自己去做的。現在碰到個問題,不知道怎樣在采購這塊去管理。在此,請教各位前輩多多指點和給些寶貴建議。

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陽光驛站-與您朝夕相伴!!
lodoo

 積分:636  金幣:220
 發表于 2013-01-02 09:19 | 只看他
2樓

[最佳答案]

不知樓主的店多大?

如果50平以下,建議少量勤跑,不要太在意貨品的價格,追求貨品的新鮮和美觀。由于量不大每件商品都可以“事必躬親”的去挑,比如雞蛋,皮蛋可以每個都挑過,比如雞腿可以只挑大個飽滿的即使你達到了哪整件的量也可以每個都挑過而不是任批發部隨意拿。這是你的優勢,因為比你大的都沒有這個時間和精力。只要樓主保持這種心態就能不斷找到各種質優的商品替代同價位較次的商品(廚具,日用品)。食品即使是同品牌你的貨也比別人的美觀新鮮。

如果100方以上,基本是追求價格的基多。在中國這個神奇的國度基本每個地方都有其特定的贓物可以接。這個只要你留心總是能發現的。其次找串貨商或者經銷商。廚具百貨類找供批發的批發商或者直接廠家。你要相信上門的業務手中都是有一定的權限的,每個套餐背后基本都還可以要到更低的價格或更高的費用。這樣確實價格能下來一點,而更重要的是同一個品類同一價位可供你選擇的商品寬度更寬了。但相對應的你會增加倉庫成本,商品沉淀成本,物流成本,逆向物流成本(退換貨)。這些如何取舍就看你個人的實際情況了。

湖南佳惠集團公司

 積分:232  金幣:32
 發表于 2012-12-30 17:21 | 只看他
3樓
RE:獨立店怎么控制采購成本?
開店前期建議多到批發市場去做市調,確保貨比三家。同時與老板談判送貨上門。

零售白狼

 積分:1311  金幣:467
 發表于 2012-12-30 19:31 | 只看他
4樓

1.是渠道液態的銜接,便利店的供應商一般是批發市場,也可以找到一些經銷商。除了市調外要關注,大賣場的促銷活動,如果低于你的成本價,也可以買

2.付款方式,如果是現金,要低于月結的成本價

3.事先約定好退換貨的問題。

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醉里挑燈看劍,夢里聽雨吹風。堅持中國零售
任吾行

 積分:3405  金幣:1079
 發表于 2012-12-31 07:59 | 只看他
5樓

8587233

 積分:1480  金幣:1036
 發表于 2013-01-02 17:23 | 只看他
6樓

議價能力是以銷量為基礎的,量大則價低,這沒有太多講的

其他的話,一個店,基本上是貨比三家,找相對較低的就好了

  頂部


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