超市業(yè)的兩級(jí)分化越發(fā)明顯。最新數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)市場(chǎng)占有率最高的超市高鑫零售（大潤(rùn)發(fā)+歐尚）在去年開出50家門店，刷新了近年來的年度開店紀(jì)錄。在零售業(yè)進(jìn)入慢車道之際，過去一律主張跑馬圈地的超市企業(yè)在開店策略上開始顯示出差距。

　　高鑫零售發(fā)布的2013年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，去年新開的50家綜合性大賣場(chǎng)中，包括5家歐尚品牌和45家大潤(rùn)發(fā)品牌。2011年，大潤(rùn)發(fā)與歐尚組建成立高鑫零售，當(dāng)年的開店數(shù)量為46家，2012年的開店數(shù)則是43家。而即使是超市高速擴(kuò)張的2008-2010年，大潤(rùn)發(fā)和歐尚的開店總和也不超過30家。

　　不僅如此，高鑫零售的預(yù)備門店也比較充足。財(cái)報(bào)稱，通過簽訂租約或收購(gòu)地塊方式，集團(tuán)已物色并落實(shí)160個(gè)地點(diǎn)開設(shè)綜合性大賣場(chǎng)，其中99家在建中，以確保未來三年儲(chǔ)備足夠選址做擴(kuò)充用途。與門店擴(kuò)張成正相關(guān)的還有企業(yè)的營(yíng)業(yè)額和凈利潤(rùn)。其營(yíng)業(yè)額同比上升10.7%至人民幣861.95億元。公司權(quán)益股東應(yīng)占溢利同比上升15.2%至人民幣27.75億元。

　　與高鑫零售情況相似的還有永輝超市。去年永輝新開46家門店，并逆勢(shì)調(diào)高未來三年的開店目標(biāo)。永輝表示，未來三年年均開店60家以上，總數(shù)不超過200家，主要在現(xiàn)有區(qū)域深耕細(xì)作。

　　區(qū)域性的零售龍頭借助本地優(yōu)勢(shì)，領(lǐng)跑開店速度。四川便利超市業(yè)態(tài)紅旗連鎖新開門店147家，用外延擴(kuò)張保障了收入穩(wěn)定增長(zhǎng)。雖然其表示擴(kuò)張速度有所放緩，但每年新開門店數(shù)量依然定在了150家左右；步步高則開始由區(qū)域性零售轉(zhuǎn)向省外擴(kuò)張，去年，步步高新進(jìn)入了重慶、廣西和四川等區(qū)域，下一步將重點(diǎn)開拓省外市場(chǎng)。

　　當(dāng)然，面臨零售寒冬，絕大多數(shù)企業(yè)還是改變了跑馬圈地的做法，放慢開店速度，轉(zhuǎn)而深耕門店質(zhì)量。作為最早進(jìn)入中國(guó)的外資超市之一，卜蜂蓮花去年新開5家門店。在虧損收窄的情況下，公司依然選擇保守的開店模式，表示今年將會(huì)在三四線城市新開3-5家門店，并翻新改造6家門店。同時(shí)繼續(xù)改善商品種類、提升及優(yōu)化店鋪、增加營(yíng)運(yùn)效率。

　　曾宣布“三年內(nèi)新開100家門店”的沃爾瑪也不敵現(xiàn)實(shí)，開店數(shù)再次沒有超過30家，甚至比上年的28家還少了兩家。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平也表示，零售企業(yè)的增長(zhǎng)方式正在從通過多開店的銷量導(dǎo)向到效率導(dǎo)向，從銷售推動(dòng)到毛利推動(dòng)，這體現(xiàn)在企業(yè)資金預(yù)算、成本控制、人員考核等各個(gè)方面的改變。
　　（北京商報(bào) 記者 婁月）