便利店起源于美國，于1927年在美國德州達(dá)拉斯成立了販?zhǔn)郾贰⑴Ｄ獭㈦u蛋為主的商店，到了1946年，營業(yè)時間延長為上午7時至下午11時，改名為7-Eleven。現(xiàn)經(jīng)過多年的發(fā)展 便利店已進(jìn)入了一個成熟的發(fā)展階段。 在眾多加盟項(xiàng)目中，便利店加盟是回報(bào)比較高，加盟門檻相對較低的一個行業(yè)，因此受到了眾多加盟投資者的青睞。然而國內(nèi)知名便利店的(如7-Eleven、全家、聯(lián)華、52week等)加盟條件的千差萬別，讓許多有心加盟者感到茫然。有了便利店我們的生活越來越方便了,24小時的便利店更人性化的服務(wù)于我們.今天忙活365小編就來說說加盟便利店的相關(guān)事項(xiàng).
便利店一旦加盟，就意味著加盟雙方要同舟共濟(jì)，共舔甘苦。由于加盟本質(zhì)上是一種企業(yè)內(nèi)部資源和外部資源的嫁接，這樣形成的松散的組織關(guān)系必然會給雙方的合作增加許多變數(shù)。據(jù)聯(lián)華便利內(nèi)部人士透露，即便是世界頂尖便利店巨頭7—11，也不能保證加盟成功率高達(dá)100% ，聯(lián)華目前開店成功率是92% ，這在業(yè)界已經(jīng)是相當(dāng)成功的了。近年來便利店加盟在中國的發(fā)展?fàn)顩r來看，加盟失敗案例是時有發(fā)生，除去一些撈取不義之財(cái)?shù)耐稒C(jī)分子外大多還是出自加盟連鎖的一些常見錯誤上。
在加盟連鎖問題上，對總部強(qiáng)調(diào)最多的就是總部要有一套可供復(fù)制的開店支持系統(tǒng)。這包括加盟店選址的市場調(diào)研、店鋪陳列、區(qū)域物流配送等。但就實(shí)際情況來看，加盟總部大多只停留在店鋪陳列等簡單的操作層面上，其他方面要么是能力不夠，要么是認(rèn)識不足而導(dǎo)致支持不利。如物流配送環(huán)節(jié)，很多便利店總部由于把握不好便利店擴(kuò)張的節(jié)奏，而導(dǎo)致店面的擴(kuò)張超出了總部物流配送的有效范圍，使部分店面貨品更新、補(bǔ)給、保鮮度大打折扣，大大削弱了其區(qū)域競爭力。再如便利店選址的市場調(diào)研上，不少便利店總部往往認(rèn)識不夠，市場調(diào)研不僅僅是區(qū)域商圈所在地市場競爭環(huán)境的調(diào)查，還包括區(qū)域氣候環(huán)境、政策環(huán)境等。受制原因在很大程度上便是由于氣候。
各加盟總部加盟條件的千差萬別，讓許多有心加盟者感到無所適從。同樣是便利店加盟，為什么有的加盟店動輒上百萬，有的卻僅只一萬;為什么有的還在加盟費(fèi)之外設(shè)置一些額外的限制?事實(shí)上，加盟總部在加盟費(fèi)和加盟條件的設(shè)置上，并不是隨心所欲的。
一般來說，便利店經(jīng)營面積在50-100平米左右，品種在2000-3000種之間，根據(jù)各加盟總部戰(zhàn)略發(fā)展的需要和管理能力的不同，各便利店總部推出的加盟產(chǎn)品在規(guī)格、貨品配備等方面也會有所差異。如華聯(lián)要求營業(yè)面積150平米以上，自然資本投入要求多點(diǎn)，而物美的加盟產(chǎn)品普遍偏小，因而也會少點(diǎn)。當(dāng)然，這其中也有便利店總部品牌溢價(jià)的考慮。好的便利店總部，不僅僅在于它的高知名度，更在于它的美譽(yù)度，它們一般有實(shí)力雄厚的大集團(tuán)支撐，有健全成熟的盈利模式，有完整的運(yùn)營系統(tǒng)，這也成為了它們索取高價(jià)的理由。至于其他一些加盟者過濾條件，則完全出于一種負(fù)責(zé)任的考慮，畢竟，加盟是一把“雙刃劍”，盡管便利店的單店失敗連帶風(fēng)險(xiǎn)較其他加盟項(xiàng)目要小，但單店的失敗還是會在一定程度上損害總部的品牌聲譽(yù)，因而，一個真正的品牌便利店總部總是力求將這種風(fēng)險(xiǎn)減至最小。
