于一家甜品店而言，做好甜店的同計劃，可以降代開甜店的失敗率，就以錦春記甜品店鋪為例，我們一起來看看錦春記甜品做好周全計劃的五步曲。

    一、甜品店營業額計劃 甜品店的營業額是指甜品店日常營業收入的多少。在擬定營業額目標時，一定要依據目前市場的狀況，再考慮到甜品店的經營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。

    二、采購計劃 依據擬訂的商品計劃，實際展開采購作業時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，必須針對設定的商品內容排定采購計劃。通過營業額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家甜品店為了營業目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。 當一家甜品店設定了營業計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

    三、人員計劃 為了達到設定的經營目標，經營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是經營者必須考慮的。

    四、銷售促進計劃 甜品店基本的特點是定點營業。但是目前市場競爭日益激烈，為使業績得到有力發展，甜品店已經不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型甜品店無法比照大型甜品店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。

    五、財務計劃 財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果。甜品店經營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。 六、經費計劃 經營經費的分派是管理的重點工作。通常可以將甜品店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業稅等)。還可以依其性質劃分成固定費用與變動費用。經營者要針對過去的實際業績設定可能增加的經費幅度。

以上五點就是錦春記甜品店做好周全計劃技巧，在看過本文，希望以能你創業開甜品店有所幫助。【錦春記甜品加盟】-開錦春記甜品如何做好周全計劃，錦春記甜品加盟-上海百卉投資管理有限公司官網：www.jinchunji.com;全國加盟免費熱線：4006-069-089