今天上午在KFC吃早餐，突然發現原來7元的中藥似的咖啡沒有了，取而代之的是13元的中杯美式咖啡，還有拿鐵，卡布奇諾等選擇，赫然在目的COFFEE 標牌和清晰的阿拉比卡的產地標示，一下子打破了以往KFC 咖啡在我心目中的位置，以往在KFC或麥當勞喝咖啡，那是無奈中的選擇，是聊勝于無的選擇。來，先嘗試一杯美式吧。服務員端過來，嗯，杯形比以前大了，杯蓋也換成流行的星巴克式，打開蓋子，咖啡的香氣已然沖到鼻子里，咖啡上漂了厚厚的一層奶沫，感覺不錯。以后喝咖啡不必四處找星巴克，漫咖啡或Costa了。環顧四周，喝咖啡的顧客還真不少，相信都愿意嘗試一下KFC這新的品項吧。

　　在洋快餐中，麥當勞已開始在部分門店增加咖啡專區，KFC貌似比較慢，今天才出現，但是更加平民化的直接增加在了柜臺的銷售中，我們看到了在中國的咖啡消費群體的力量，但另一個角度我想說的是，對所有的企業而言，創新，只有不斷地圍繞著顧客的創新，才有生存的希望與價值，固守以往的輝煌，固守對過去顧客的了解而不去了解新的消費趨勢，不去迎合消費者的需求，它最終會被消費者拋棄。最近讀了7-11的創始人玲木敏文的書《零售的哲學》，其間提到的圍繞顧客的創新比比皆是，比如在便利店設立銀行，在上個世紀七十年代的日本就是不可思議的事，但玲木敏銳地認識到，對所有7-11的顧客來說，能夠隨時的提取現金也是一種商品，而這種商品恰好是當時的日本銀行不能提供，所以玲木力排眾議發展銀行，為7-11的顧客贏得了方便，也為7-11鞏固了客戶群;在比如，在日本經濟下滑，各賣場競相推出100日元的飯團時，7-11堅持賣160日元但在飯團的質量上下功夫，以質量和口味贏得顧客，而不是陷入價格競爭的泥潭，這種方法不但維護了企業的利潤，而且贏得了顧客對7-11質量的認可;再比如，7-11的自有品牌的引入并非從開店伊始，而是在發展的過程中在社會的商品資源極大豐富的時候，為了迎合顧客對新商品高品質商品的追求而逐步引入的。7-11的創始人玲木敏文先生在他經營的生涯中，一直不厭其煩地發展著，餞行著這種以顧客為本的創新文化，所以今天我們才看到顧客對7-11的喜愛，看到7-11銷售的逆市增長。

　　以顧客為本，絕不應該只是掛在墻上的企業的美好愿景，它應該是企業中每個員工每日工作的主導，是每個管理者做決策的最好依據。以顧客為本的創新，在這樣的環境下才有可能生根，發芽，壯大!