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主題:聚焦便利店┊記錄我的便利店人生(三)

袁雯

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  |   只看他 樓主

謝謝大家這么關(guān)注和支持,這么期待(三),我也會繼續(xù)寫下去。

其實(shí)18號店 開業(yè)以后基本不用兩個(gè)月的時(shí)間店鋪相對來說特別穩(wěn)定,我們幾個(gè)員工對店鋪的工作流程也都很熟悉了,自己帶班及處理一些突發(fā)時(shí)間完全沒有問題。本身這家店也不大,80平米左右,一個(gè)班次2個(gè)人足夠,忙忙碌碌的過得很快也很充實(shí)。這家店的地理位置相對來說也特別好,倒回幾年前,可以說是青島夜生活最豐富的地方,在香港花園里面,周邊吃飯的娛樂的地方,學(xué)校,居民,公交站都有,算是一個(gè)綜合性商圈吧。一直以來我對這家店感情其實(shí)一直蠻深的,這是我呆的第一家便利店,也是讓我在今后的便利店生涯中可以說充分鍛煉的一家店,也為我后面到711工作打了一個(gè)很堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

其實(shí)至今為止我自己都一直覺得我特別適合做便利店,特別是店鋪一線的工作,比較適合與顧客打交道,這么久以來很多顧客都成為了我的好朋友,而且在促銷活動顧客真的給了我很大的支持,否則也不可能去完成銷售指標(biāo)。所以在店鋪工作中員工一定要學(xué)會與顧客交流,只有了解顧客想要什么,能讓顧客從一天1次到你的店鋪提升為一天2次或3次到你的店鋪,銷售額和來客數(shù)都會隨著增加。

在這家店鋪工作我比較幸運(yùn)的一點(diǎn)是香港花園的前身是辛家莊村。我本身就是在辛家莊長大的,而且我的同學(xué)從小學(xué)和初中同學(xué)基本都是辛家莊,浮山所、麥島附近的,離著這家店非常近,大家就是逛街的功夫都會來到店里買點(diǎn)東西,而且當(dāng)時(shí)711還沒有進(jìn)來,外資便利店只有迷你島一家,畢竟迷你島的甜筒還是深受大家喜愛的。同學(xué)經(jīng)常會進(jìn)來買個(gè)甜筒吃,陪我聊聊天之類的。這家店的地理位置真的是好到我多年不見的同學(xué)只要在店里呆著都能遇到,包括大學(xué)同學(xué)也是,學(xué)日語做貿(mào)易的比較多,都在東部這一塊上班。那段時(shí)間真的感覺特別幸福,大家都陪在我身邊。

這家店早班其實(shí)還好不是很忙,中午高峰的時(shí)候別的店都是賣便當(dāng),這家店確實(shí)在賣甜筒,我記得非常清楚一中午我能打5、60個(gè)甜筒。我也特別懷念迷你島當(dāng)年的甜筒,我們打的時(shí)候都能打成火炬那么大,吃起來特別開心。還是當(dāng)年的巴菲冰激凌,真的再也找不到那種味道了。當(dāng)時(shí)有草莓和獼猴桃味的。冰激凌下面先是酸奶,超級好吃。后來那款酸奶下市了,巴菲冰激凌也就跟著下市了。

自從這家店開業(yè)以后,離著一號店非常近,記得特別清楚一號店的銷售額下降蠻厲害的,店長經(jīng)常到我們店看到底為什么銷售額高?其實(shí)還是蠻有趣的,經(jīng)常過來一起聊聊天,說說笑笑。而且店里缺東西離著近也特別方便,隨時(shí)可以去旁邊店鋪借。經(jīng)常還打打鬧鬧的蠻開心,一號店比較大,我經(jīng)常也比較喜歡去一號店玩,在大店玩能轉(zhuǎn)悠開,哈哈~

我們店里還有兩位非常優(yōu)秀的男員工康和秋。他們兩真的也是真?zhèn)行業(yè)里面不可或缺的人才。可惜都很早的離開了這個(gè)行業(yè),包括店長也是,廷真的也是一位很優(yōu)秀的店長,還有佳佳的離開都讓我覺得很可惜。康平時(shí)的話不是很多,喜歡自己上貨,收拾倉庫,收拾收拾衛(wèi)生,店里臟的活基本他都能干了。秋平時(shí)跟他一個(gè)班還能開開玩笑,蠻開心的。他也經(jīng)常說只要我上班,店里的銷售額一定高。這點(diǎn)我也發(fā)現(xiàn)了,包括后來我開的店,都還是蠻不錯(cuò)的,可能是比較招財(cái)吧,哈哈~

夜班算是這家店最忙的時(shí)候了,有時(shí)間詳細(xì)的講講這家店夜班的故事。可以說我呆過所有的店鋪,沒有一家店夜班能忙過這家店,晚上從21:30夜班到早晨幾乎就沒有閑的時(shí)候,真的是快節(jié)奏的工作。這家店夜班也是最鍛煉人的,需要有特別強(qiáng)的應(yīng)急能力,半夜進(jìn)來的真是什么顧客都有。膽小的根本就上不了這家店的夜班,我好像就被氣哭過好幾次,后來慢慢的也習(xí)慣了。一般便利店凌晨24:00以后幾乎就沒有顧客,而這家店剛剛開始。1點(diǎn)左右周邊グラプ工作的人下班了,日本人玩完了就開始來找吃的。也是開始忙的時(shí)候,陸陸續(xù)續(xù)能到早晨4、5點(diǎn)左右。而且結(jié)算也是在夜班做,確實(shí)蠻忙碌的。

下期介紹一下夜班的忙碌生活......

2017-01-28 11:51被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2017/1/24 11:07:00 被修改過
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轛車

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  |   只看他 2樓
不錯(cuò)不錯(cuò)

袁雯

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  |   只看他 3樓
引用“ 轛車 ”發(fā)表的帖子:
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不錯(cuò)不錯(cuò)


謝謝支持~
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轛車

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樓主微信多少 方便加個(gè)微信交流嗎  我自己也有開店 現(xiàn)在是做采購

袁雯

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引用“ 轛車 ”發(fā)表的帖子:
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樓主微信多少 方便加個(gè)微信交流嗎  我自己也有開店 現(xiàn)在是做采購


xwsmail
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商用冷柜廠家

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RE:

支持支持超市冷柜廠家找我


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力天便利店設(shè)備- 該帖于 2017/9/13 17:11:00 被修改過
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  |   只看他 7樓
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五常提督

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RE:
大夜班對身體損失最大,你們的店是夜配的嗎?五常提督- 該帖于 2017/6/11 13:46:00 被修改過
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運(yùn)營,學(xué)無止境

蠟燭

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天南一方

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  |   只看他 10樓

加油

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小喇叭Ta爹

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  |   只看他 11樓
學(xué)習(xí)了,謝謝!
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心好命就好,平安陪到老!

Anx_豫便利

積分:50  聯(lián)商幣:25
  |   只看他 12樓
青島的夜生活還蠻豐富,日本人也多
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河南本地領(lǐng)先的便利店連鎖品牌

大兵1號

積分:36  聯(lián)商幣:18
  |   只看他 13樓

不錯(cuò)


zxzys

積分:22  聯(lián)商幣:11
  |   只看他 14樓
學(xué)習(xí)了,謝謝!

夢者締造

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  |   只看他 15樓
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祁東子民

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RE:聚焦便利店┊記錄我的便利店人生(三)
引用“ 夢者締造 ”發(fā)表的帖子:
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這個(gè)水果陳列很棒。

夢者締造

積分:216  聯(lián)商幣:158
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RE:聚焦便利店┊記錄我的便利店人生(三)
引用“ 祁東子民 ”發(fā)表的帖子:
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這個(gè)水果陳列很棒。


是的,我們廠里成產(chǎn)
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加創(chuàng)煙柜

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都不容易啊
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小曾

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  |   只看他 19樓
謝謝,很有用   需要超市 便利店 水果店 生鮮店貨架的可以聯(lián)系我哦
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天新足

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  |   只看他 20樓
這幾年面試招聘難呀,,留人更難,我是浙江義烏做連鎖超市的,有跳槽的,可以聯(lián)系我,手機(jī)微信同號:15805790381
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