1995年進入中國市場的家樂福，是最早以“合資”形式將“大賣場”這個業態引入中國的零售商。如今，家樂福決定在中國市場嘗試一種不同于傳統大賣場的模式，更小、更方便、更側重于服務，而非品類齊全的一站式購物，這也將是家樂福以后在中國一二線城市開設新門店的新思路。

類購物中心化

家樂福上海成山路店是最近開業的一家門店，位于浦東新區成山路1111號靠近楊高南路，附近有地鐵6號線、公交隧道一線及隧道二線。這是家樂福進入上海21年開出的第31家門店。與其他門店不同的是，這家門店雖然占據了三層樓的面積，但只有6000平方米左右是賣場，比普通大賣場小，其他均為外租區和休閑區，后者整體面積要大于賣場面積。家樂福將此稱之為面積精致化的賣場。

據北京商報記者了解，普通家樂福門店只有賣場和收銀臺至出口的外租區，外租區常常由餐飲、服裝、小飾品、飲品等門店組成。而成山路家樂福門店在賣場之外，還提供咖啡吧、顧客休息區、打包臺、冰塊機、直飲水機、免費茶水、自助打包、燈泡測試等服務設施，另外，門店三樓還引進了一家大型現代化影院，租戶業態更豐富和多元化，從功能上看，已經出現了類購物中心化的趨勢。

家樂福中國方面表示，成山店是以顧客為中心來調整服務模式，租戶特別豐富，然而面積走的是精致路線，比傳統意義上的大賣場要小，更注重顧客體驗和便利性化。比如收銀臺外的免費就餐區，可以讓顧客在購買了簡餐后立刻享用，逛累了也可以休息一下。

一二線開“小”店

家樂福中國方面告訴北京商報記者，面積精致化、更注重顧客體驗的賣場這個趨勢將延續到所有一二線城市的新開門店。這樣的拓展思路和家樂福旗下的便利店業態Easy家樂福幾乎一致，這也是家樂福在便利店之外再次追求“小”的一個表現。

2014年底家樂福旗下便利店品牌“Easy家樂福”在上海露面，不同于以7-11、全家為代表的日式便利店，開在臨街、主要方便都市人應急式的購物，Easy 家樂福更偏向于社區屬性，像一家三四百平方米的濃縮版家樂福，既有符合年輕人快速購買食用的簡餐和休閑區域，也有柴米油鹽等家庭所需，還配備了取款機、WiFi、店內可以在家樂福官網下單等，而后很快有10家門店開在上海不同的區域。

家樂福中國CEO唐嘉年曾透露，預計2016年底，Easy家樂福的數量達到35-40家，新增門店還是位于上海，但是2017年Easy家樂福會進入一個新的城市，在唐嘉年看來，Easy家樂福更適合在一二線城市發展。

大業態在退潮

國內零售業在過去的兩三年內一直呈現“大衰小盛”狀態，簡單地說，大賣場業態衰退明顯，便利店、水果超市、生活小百貨等小業態生長勢頭迅猛。中國連鎖經營協會2015年5月發布的數據顯示，2014年全國便利店銷售額同比增長25.12%，門店數同比增長21.96%，而百貨和超市業態的增幅僅為個位數。中國連鎖經營協會副秘書長王洪濤向北京商報記者介紹，2016年零售行業中，便利店增長速度最快，增速預計達到兩位數；相反，大業態增速放緩，大商超正在進入調整期，預計今年的增速不及便利店。

另外一個顯而易見的事實是，目前一二線城市并不缺大賣場，而且適用大賣場的選址并不好找，比如北京，新開大賣場一般位于新樓盤周邊或者商業并不成熟的區域，而且開一家大賣場的成本也太高。

（來源：北京商報 記者 邵藍潔）