“譚魚頭”誕生于1996年，至今只有10年時間，但“譚魚頭”卻在這短短的時間里，創(chuàng)造了一個又一個奇跡。讓媒體和業(yè)界嘆為觀止的“譚魚頭現(xiàn)象”、“譚魚頭模式”，就是譚魚頭人從勝利走向輝煌，從輝煌走向勝利的軌跡！
譚魚頭的核心產(chǎn)品——“譚魚頭火鍋”，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。1998年6月譚魚頭走出四川，在全國各地開設(shè)連鎖店，以平均每年300%的速度飛速發(fā)展，在成都、北京、上海、廣州、臺灣、香港等全國五十余個大中城市擁有100余家連鎖店，國內(nèi)大中城市的占有率達(dá)92%。
2001年4月經(jīng)成都市體改委批準(zhǔn)改制，成立成都譚魚頭投資股份有限公司，注冊資本5451萬元。擁有食品研究所、烹飪學(xué)院、物流、配送中心等全資子公司，擁有員工8000余人，年銷售額5億多元人民幣，公司品牌無形資產(chǎn)價值8億元人民幣，成為四川省最大規(guī)模的股份制餐飲企業(yè)。
“譚魚頭”的迅猛發(fā)展，極大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè)，并成為“川菜”產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的領(lǐng)軍者。
2005年底，譚魚頭接連榮獲“中國餐飲連鎖十大影響力品牌”、“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”和“中國零售十大創(chuàng)新獎”等殊榮。與IBM聯(lián)手，運(yùn)用數(shù)碼科技打造“數(shù)碼火鍋”，成為餐飲行業(yè)運(yùn)用高科技進(jìn)行管理的楷模。
經(jīng)過數(shù)年的連鎖經(jīng)營，譚魚頭在品牌、技術(shù)、管理及人才儲備等方面得到了極大的提升，公司積極開展多元化經(jīng)營。目前，已建成了成都譚魚頭食品研究所、四川譚魚頭食品酒業(yè)有限公司、譚魚頭食品配送中心、四川烹專譚魚頭烹飪學(xué)院、譚魚頭蜀道賓館、四川譚魚頭裝飾設(shè)計顧問有限公司、四川譚魚頭裝飾工程有限公司、成都譚魚頭天天禮品有限公司等實(shí)體。
2004年“譚魚頭”在全國范圍建立龐大的綠色生態(tài)園區(qū)，包括無污染的辣椒、花椒和魚頭，其中譚魚頭生態(tài)辣椒已經(jīng)被指定為四川省惟一“出口免檢”辣椒。2006年初在大邑縣購買土地164畝，擬投資1億元人民幣打造新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地。
如今，成都譚魚頭投資股份有限公司已演繹為以餐飲業(yè)為龍頭，食品研究、生產(chǎn)加工、銷售配送等為主導(dǎo)，以資本運(yùn)營為紐帶，連鎖經(jīng)營為模式的現(xiàn)代企業(yè)。同時，公司正在逐步深化品牌資本運(yùn)作，并配合國際化連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略，積極籌備上市，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價值和品牌價值的最大化。
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