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日本百元商店何以異軍突起

  自從泡沫經(jīng)濟(jì)瓦解以來,日本經(jīng)濟(jì)一蹶不振,零售業(yè)始終處于停滯期,不見好轉(zhuǎn),但在普遍蕭條之中,卻有人一步登天,笑得合不攏嘴,那正是百圓商店。當(dāng)前在日本開展百圓連鎖商店事業(yè)版圖的企業(yè)有二十家以上,全國各地的百圓商店則大約有四萬家。

  百圓商店的龍頭老大是大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)(總公司位于廣島縣東廣島市),除了日本國內(nèi),韓國、臺(tái)灣、香港、新加坡均有代理商的分店,門市總計(jì)有二千四百家,且以一天新開一家的速度增加中;二○○一年的銷售額是二千四百二十億日?qǐng)A,總計(jì)賣出了二十四億二千萬個(gè)商品。

景氣黯淡 低價(jià)商店乘勢(shì)而起
  第二次世界大戰(zhàn)前,美國的雜貨店(Variety Store)即開始以五美分、十美分的單價(jià)販賣商品,而日本高島屋也同樣開發(fā)了這種以同一價(jià)格販?zhǔn)廴晟唐返男滦蛻B(tài)連鎖商店,開創(chuàng)了百圓商店的雛型。

  近來受全球性景氣低迷影響,這種低價(jià)位的統(tǒng)一定價(jià)商店,在美、日等地又形成一股風(fēng)潮,業(yè)者競(jìng)相在超市、大型賣場(chǎng)或是購物中心內(nèi)設(shè)立一美元商店(One dollar shop)、一百日?qǐng)A商店(100 Yen shop),企圖以低廉的價(jià)格激起消費(fèi)者的購買欲。其販?zhǔn)鄣纳唐芬约矣闷贰⒁话闵铍s貨以及文具居多,產(chǎn)品也順應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者的需求,不論在設(shè)計(jì)、色彩及款式上都相當(dāng)豐富而多樣化,商品群高達(dá)六萬種。近來,更有業(yè)者為因應(yīng)現(xiàn)代家庭人口簡(jiǎn)單、單身獨(dú)居人口增加的趨勢(shì),開始將飲料、罐頭、糖果餅干、生鮮蔬果等做小盒分裝,經(jīng)營專售飲料、食品的百圓商店。

  根據(jù)日經(jīng)流通新聞?wù){(diào)查,去年五月至今年四月日本前四大百圓商店的加盟店總計(jì)有2826家,總營業(yè)額為2400億日?qǐng)A。位居龍頭地位的大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)旗下兩千家加盟店的總營業(yè)額即超過兩千億日?qǐng)A,與前一年比大幅成長(zhǎng)了40.9%,占前四大百圓商店總營業(yè)額的84%,在整個(gè)百圓商品市場(chǎng)的占有率也高達(dá)75%,規(guī)模遠(yuǎn)超過其他業(yè)者。

  排名居次的山洋エ ジェンシ ,其營業(yè)規(guī)模雖只有大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的十分之一,加盟店家數(shù)也只有540家,但在推出二百家以專售高品質(zhì)商品的新型態(tài)百圓商店后,營業(yè)額迅速擴(kuò)增為200億日?qǐng)A,成長(zhǎng)率高達(dá)59.9%,更甚位居第一的大創(chuàng)產(chǎn)業(yè);而第三名的オ スリ 在跨進(jìn)二○○一年后,也開始積極投入自有品牌的商品開發(fā),并努力將商品與其他業(yè)者進(jìn)行區(qū)隔,成績(jī)也是可圈可點(diǎn),加盟店多達(dá)112家、總營業(yè)額為106億日?qǐng)A,成長(zhǎng)率達(dá)45.4%。

  在景氣黯淡、消費(fèi)低迷的流通市場(chǎng)中,百貨超市、大型賣場(chǎng)都陷入苦戰(zhàn)。而百圓商店業(yè)者卻積極在購物中心、超市等地增設(shè)店鋪,去年度百圓商品市場(chǎng)的總營業(yè)額不僅持續(xù)成長(zhǎng),成長(zhǎng)率更高達(dá)41.8%,表現(xiàn)亮麗。

大創(chuàng)雄霸百圓市場(chǎng)
  出身日本廣島的矢野博丈,于一九七二年設(shè)立矢野商店,五年后正式成立大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社,開始邁向稱霸百圓商品市場(chǎng)之路。大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的資本額為九億日?qǐng)A,本部設(shè)于東廣島市,從北海道到?jīng)_繩,總店鋪數(shù)高達(dá)兩千家的商店網(wǎng),讓我們?cè)谌毡竞芏嗟胤蕉伎梢钥吹健弗丁ぅ昆ぅ?100 YEN PLAZA」的招牌。大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)在大阪、名古屋及福岡設(shè)有營業(yè)所,北海道及東京二地設(shè)置有事務(wù)所。

  最近幾年,公司在大量增設(shè)店鋪下,總營業(yè)額由前年度(一九九九)的一千四百億日?qǐng)A,成長(zhǎng)到去年的兩千億日?qǐng)A,增加了一·七倍,成長(zhǎng)氣勢(shì)雖不如九九年,但亦高達(dá)四○·九%。

  對(duì)勞力密集的服務(wù)業(yè)而言,能否在最精簡(jiǎn)的人力中做最有效的工作分配,靈活善用每個(gè)員工的長(zhǎng)處使其發(fā)揮到極限,是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)弱的關(guān)鍵。目前,大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的正式員工計(jì)有一千五百人,只占全體員工人數(shù)的3.9%,兼職、打工人數(shù)比例則高達(dá)96.1%。據(jù)資料顯示,兼職、打工人數(shù)比例前十大的企業(yè)都是以量制價(jià)、采取低價(jià)策略的公司,這些企業(yè)由于大量增設(shè)分店,以及因商品周轉(zhuǎn)率高且店頭的陳列作業(yè)繁雜,故需要大量采用兼職、打工人員,除希望降低人事費(fèi)用之外,亦可以靈活調(diào)度員工,提升經(jīng)營效率。

  然而,在徹底控制人事費(fèi)用、大量采用兼職、打工人員的策略下,消費(fèi)者不滿店員服務(wù)態(tài)度的投訴亦時(shí)有所聞。因此,從今年四月份起,大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)開始每個(gè)月一次在公司本部針對(duì)六十名新進(jìn)兼職、打工人員組織三天的員工訓(xùn)練,從打招呼、清潔打掃、基本的應(yīng)對(duì)禮儀,到商品相關(guān)知識(shí)等均納入訓(xùn)練課程當(dāng)中。不過,如雨后春筍般新開幕的店鋪,所需兼職、打工人員的數(shù)量,卻遠(yuǎn)超過訓(xùn)練的負(fù)荷量。

低價(jià)策略、物超所值
  百圓商店的概念是「價(jià)格便宜」、「商品琳瑯滿目」、「計(jì)算簡(jiǎn)單」。當(dāng)然,如果只是將本來就是一百圓的商品集中在商店內(nèi),恐怕不會(huì)讓消費(fèi)者甘愿掏腰包,因此,百圓商店另一個(gè)特征是「商品本身的價(jià)值在百圓以上」。例如,別家商店是三百圓或五百圓的商品,在百圓商店一律只要一個(gè)硬幣。

  以去年度兩千零二十億日?qǐng)A的營業(yè)額來計(jì)算,日本平均每個(gè)國民一年花費(fèi)一千六百日?qǐng)A,購買了十六件大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的百圓商品。另根據(jù)去年十一月份鉆石周刊(Diamond)針對(duì)女性消費(fèi)者的滿意度調(diào)查中,大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)僅次于東京迪士尼樂園,名列第二,顯示店鋪規(guī)劃與商品策略都獲得消費(fèi)大眾的肯定,而快速成長(zhǎng)的營業(yè)額也同樣印證了這項(xiàng)調(diào)查結(jié)果。

  百圓均一價(jià)的商品,其成本到底是多少錢?根據(jù)業(yè)界人士透露,有些商品利益只有十圓,有些卻是五十圓,平均下來,大致是三十圓左右。為了維持低價(jià)成本,商品生產(chǎn)線當(dāng)然也只能設(shè)置在工資低廉的海外,例如中國大陸。不過,擁有六百家門市,規(guī)模僅次于大創(chuàng)的山洋公司「生活良品館」,則多采用日本國產(chǎn)貨。「生活良品館」負(fù)責(zé)人表示,拿塑料制品來比較,國產(chǎn)貨與海外貨差距一目了然,光是顏色,海外貨就無法制造出國產(chǎn)貨的色澤。而排行第三,有四百家門市的CANDO,則在陳列方面下了一番工夫。例如領(lǐng)帶,別家都是隨意整排掛在竿子上,但CANDO的「ONE-OH-OH」卻跟一般百貨公司內(nèi)的高檔貨專柜一樣,每一條領(lǐng)帶都精心陳列在柜子上。

  百圓商店的主要商品為日用品,如廚房用品、文具用品、化妝品、裝飾品、裁縫用具、玩具、食品等。能夠?qū)⑸唐穬r(jià)格壓低到一個(gè)硬幣的主要原因,正是「大量采購」。據(jù)聞,大創(chuàng)的商品有八成是自家獨(dú)創(chuàng)的,每個(gè)月又推出七百項(xiàng)新商品,這些新商品通常都是廠商自己推薦的。而且并非僅限于國內(nèi)廠商,全球各地的雜貨廠商都想沾大創(chuàng)的光。這是由于大創(chuàng)采購時(shí),一次數(shù)

  量都至少是十萬單位,而且不論是十萬或百萬單位,甚至是千萬單位,均以現(xiàn)金一次付清。對(duì)廠商以及批發(fā)商來說,這么好康的生意怎能錯(cuò)過?

  除了日用品,大創(chuàng)也參與出版,最近暢銷的出版物是地圖。雖然商品是讀物,但是大創(chuàng)依然不改「出手大方」的慣例,第一版便是六百萬套。保存這些商品的庫存?zhèn)}庫,散落于全國各地,總計(jì)有三十二個(gè)。地圖以外的讀物呢?例如推理小說,第一版便是十萬本。推理小說中,不但有已經(jīng)絕版的小說,也有著名作家以其他筆名寫的。一般說來,即便是擁有廣大讀者的推理小說,基本上第一版通常只刷數(shù)千本而已。賣得不好,幾年后便遭淘汰。那么,作者拿已經(jīng)絕版的作品到大創(chuàng)自薦,或著名作家用其他筆名賺「外快」,也就不足為奇了。出版物中,最有人氣的就屬旅游導(dǎo)覽了。尺寸只有手掌大,總計(jì)六十五頁左右,但是內(nèi)容豐富,彩色照片很多,的確具有百圓以上的價(jià)值。

  去年四月,全日本最大的百圓商店在東京都町田市開幕,總面積達(dá)兩千坪的五個(gè)樓層,分門別類地展售電器、五金工具、陶器玻璃用品、文玩具、美容健康用品、禮品、家飾、園藝用品等五萬五千種各式各樣的商品。

不斷展店
  話雖如此,大創(chuàng)老板的口頭禪卻是「公司總有一天會(huì)倒閉」。為什么?根據(jù)老板的說法,是「盛極必衰」,他認(rèn)為百圓商店熱潮只能再持續(xù)幾年,消費(fèi)者總有一天一定會(huì)厭倦。事實(shí)上,由于競(jìng)爭(zhēng)過于激烈,北海道規(guī)模最大的百圓商店企業(yè)Matsuhiro已于去年底倒閉。而大創(chuàng)為了清倉,必須馬不停蹄地繼續(xù)擴(kuò)張門市,同時(shí)也快馬加鞭地開發(fā)新商品,宛如在騎自行車,腳一停,自行車也會(huì)嘎然停止。

  大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)也積極與日本國內(nèi)其他企業(yè)合作,像是對(duì)販賣西服的青山商事,以及青森的家用品店三和堂等企業(yè),提供百圓商品與店鋪營運(yùn)的技術(shù)指導(dǎo)。在面對(duì)日本國內(nèi)市場(chǎng)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng),大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)亦開始走向國際,積極擴(kuò)充通路及強(qiáng)化大量販賣與采購的機(jī)能。今年八月,二家分店分別在桃園及臺(tái)北同時(shí)開幕,三百坪的賣場(chǎng)面積以販?zhǔn)凵钊沼闷窞橹鳎瑑r(jià)格設(shè)定為新臺(tái)幣五十元,比日本稍高。此二家分店邱永漢個(gè)人持股五○%,日本大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)則占四○%,其他由大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的干部持有,資本額新臺(tái)幣六千五百萬元,并計(jì)劃于二、三年內(nèi)增設(shè)至二百家加盟店。

  除了臺(tái)灣,大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)今年秋天也與韓國當(dāng)?shù)氐臉I(yè)者合作,推出一千韓圜商店,預(yù)計(jì)開設(shè)九十家加盟店;此外,與新加坡業(yè)者的合作計(jì)劃也正在進(jìn)行當(dāng)中。

  七○年代后期日本的通貨膨脹曾讓百圓商店的經(jīng)營陷入難題,而九○年代泡沫經(jīng)濟(jì)的瓦解更使許多業(yè)者面臨營運(yùn)危機(jī)。然而,在消費(fèi)低迷、業(yè)者紛紛因營運(yùn)不佳而倒閉的今日,每天平均向大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)申請(qǐng)加盟者超過十件,每個(gè)月增加五、六十家新生力軍,似乎說明了在講求優(yōu)勝劣敗的流通業(yè)界當(dāng)中,一強(qiáng)百弱的時(shí)代已經(jīng)來臨。

二○○○年度日本百圓商店排名
排名 公司名稱 營業(yè)額(百萬日?qǐng)A) 成長(zhǎng)率(%) 凈利(百萬日?qǐng)A) 商店家數(shù)
1 大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)(ザ100 Yen Plaza ダイソ ) 202,000 40.9 ─ 2,000
2 山洋エ ジェンシ (SanyoAgency Co.生活良品館) 20,398 59.9 1,675 540
3 オ スリ (Ohthree Co. 100?ショップシルク) 10,663 45.4 233 112
4 ワッツ(100?ショップmeets) 7,337 22.3 234 174
合計(jì) 240,398 42.13 ─ 2,826

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