據(jù)美國咨詢公司Technomic最新數(shù)據(jù)顯示，美國大學(xué)生對(duì)于在校園內(nèi)建立餐飲服務(wù)的需求越來越強(qiáng)。最新發(fā)布的《Technomic美國大學(xué)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，69%的大學(xué)生至少每周一次會(huì)在校園食品商店購買食品飲料。2009年，該比例為71%;2011年為62%。顯然今年的數(shù)據(jù)較2011年有了很大提高。

　　該報(bào)告的其他數(shù)據(jù)顯示，食品公司和食品超市零售商在校園內(nèi)增加產(chǎn)品種類的空間巨大。例如，僅有35%的學(xué)生滿意學(xué)校的餐飲方案。所有學(xué)生的44%以及住校學(xué)生的57%希望，他們能在自己校園內(nèi)的商店中，按照自己的飲食計(jì)劃進(jìn)行購物。66%的學(xué)生會(huì)定期嘗試新食品和新口味。
　　（中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)編譯）