之前，西班牙華人商店利用“時間差”躲開與大型連鎖超市的正面對抗，然而好景不長，隨著經濟危機影響的持續發酵，原本“高大上”的大型超市也不得不“屈尊降貴”入駐社區，與小商店進行市場搶奪。

　　雨果網從《西班牙華人網》4月11日的報道中獲悉，進入2014年春，經濟危機后相對平靜的馬德里華人食品店市場再次泛起漣漪。

　　DIA及MERCADONA等西班牙知名連鎖超市相繼在一些原本不太可能出現的街區誕生，而毗鄰這些連鎖超市的，皆是以家庭為單位、營業面積無法與之匹敵的小型華人食品店。

　　經濟危機前，華人商家的最大優勢就是利用大型商場及超市打烊后的時間差做生意。你這邊關門，我那邊照常營業，商品利潤能翻上好幾倍。

　　那時像DIA及MERCADONA這樣的大型超市多集中在商業干道，并沒有普及到居民街區。華人商家所應付的競爭對手基本上是華人同胞，拼的是店面大小和經濟實力。遏制對手的常用辦法是“肅清外圍”：自己店面周圍一旦有店面空下來，馬上先入為主，占著位置不讓競爭者搶生意。

　　但是經濟危機加劇后，市場環境的改變讓這些招數不靈了。首先是大型超市中午不再休息，星期天照常營業。論綜合實力，華人食品店遠不是這些知名連鎖超市對手。其次是華人商家元氣大傷，“肅清外圍”的辦法捉襟見肘。經濟危機讓西班牙人的消費格局產生變化，直接導致DIA等連鎖超市放下身價，在馬德里地區遍地開花。

　　經濟危機加劇后，當地人不得不精打細算過日子，向物美價廉的超市轉移。知名連鎖超市一是利用品牌的無形資產與一些生意較好、營業面積較大的華人食品店聯姻，掛出DIA招牌；二是在一些華人食品店密集地段開分店，利用自身優勢搶奪市場。

　　面對被蠶食的市場，馬德里地區的華人食品店過得并不輕松。

　　2013年春天，一家面積3000平方米的MERCADONA超市在馬德里一家社區施工，而此前該社區只有一大一小兩家華人食品店，雖然還有一家DIA超市，但是規模與華人食品店不相上下，沒有構成威脅。但是待2014年春天MERCADONA一開張，市場形勢就變了。小食品店的老板愁眉苦臉，稱自從MERCADONA營業，店里拋去各種開支所剩無幾。

　　3月27日，位于馬德里老城區一個面積在600平方米的DIA超市開張營業。該街區屬于旅游區，此前有3家華人食品店營業，生意火爆。DIA超市曾經想與其中一家聯姻，但對方給出利潤太低，沒有談成。不料一年后，DIA拿下一個空門面，開張后顧客盈門，還打出送貨上門的新舉措。

　　一位馬德里華人商家介紹，知名連鎖超市蠶食馬德里華人食品店的趨勢早已出現，因此他們在去年關閉了自己的食品店，與西班牙連鎖超市聯姻，借助其無形資產做生意。該商家稱，DIA有37年的發展歷史，市場和影響力“沒的說”，商品價格也便宜，很多顧客都是該超市會員，因此店開起來就會有客人，而自己新開一家超市則風險太大。自從超市開張后，附近的華人食品店都到這里進貨，雖然這些食品店并沒有馬上關門，但隨著市場變化，一些食品店的生意會越來越不好，經歷洗牌是早晚的事。

　　業內人士則認為，華人食品店主導馬德里食品市場格局將不復存在，今后在市場中扮演的角色功能是拾遺補缺。商家應早作準備，主動出擊，否則就會產生“溫水青蛙效應”。

　　雨果網了解到，業內人士則認為，華人食品店主導馬德里食品市場格局將不復存在，今后在市場中扮演的角色功能是拾遺補缺。知名連鎖店具備市場影響力大、服務規范、價格便宜、商品種類豐富等優勢。在實力不等的對決中，華人食品店的經營優勢幾乎喪失殆盡，原有市場也正在被西班牙連鎖超市蠶食，其情景猶如溫水煮青蛙。“溫水青蛙效應”告訴我們，對漸變的適應性會使人失去戒備。防微杜漸、居安思危，才能長治久安。最可怕的是在相對安逸的環境中放松警惕、喪失斗志。縱觀目前馬德里地區華人食品店大多數商家面對市場變化的反應，很有些溫水煮青蛙的影子。
　　（雨果網）