大娘水餃于1996年4月創建于常州，是以水餃為主打產品。從1996年的小作坊起家，十幾年的時間，大娘水餃就在中國簡歷了二百多家連鎖店，并且還成功跨出國門，在印尼雅加達與澳大利亞悉尼成功開辦連鎖店。大娘水餃在與西式快餐肯德基，麥當勞的激烈競爭中取得如此成績，他的經營模式是很成功的。
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