采購部是超市最重要的部門之一。它的成功運作將直接決定超市的商品結(jié)構(gòu)、價格形象和盈利狀況。根據(jù)店鋪運營的投資和公司的階段性目標(biāo)，總部制定了公司全年的經(jīng)營指標(biāo)，采購部的主要任務(wù)就是通過不懈的努力，完成公司的經(jīng)營指標(biāo)，包括：各商品部門的銷售額、毛利率、庫存金額、周轉(zhuǎn)次數(shù)、庫存天數(shù)、新品引進率、滯銷品淘汰率、通道費用額等。