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 超市經營生鮮如何超越菜市場

講生鮮的競爭力,普遍看重的三點:門店豐富的品項、良好的品質和高性價比,背后是供應鏈的優化,而基地合作、源頭直采是通用戰略,依照品類的不同,壓縮層級,提高通途總價值是超市的共性選擇。當所有的企業全部進行源頭采購的時候,超市生鮮要超越菜場、奪回曾經的人氣輝煌,靠什么?
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