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 外賣O2O將進入贏者通吃時代,美團外賣“下半場”首局勝出

從今年夏天美團點評CEO王興提出“互聯網下半場”之后,關于互聯網“下半場”的概念就成了行業共識。如果說,互聯網上半場比拼的是用戶紅利,那么下半場要考驗的是服務深度。

根據《第38次中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示,網上外賣平臺是2016年上半年增長最快的應用品類,其半年增長率達31.8%,遠超互聯網理財、網絡視頻、網絡音樂、即時通訊、搜索引擎等其他應用品類的增長幅度。Analysys易觀的監測數據也顯示,2016年第3季度網上訂餐平臺依然保持高速增長,中國互聯網餐飲外賣市場的整體交易規模達325.4億元人民幣。

便捷的外賣已經成為白領、學生、宅男宅女們新的生活方式,筆者在外賣上的月度使用頻次也超過10次,對于傳統線下餐飲店而言,外賣也能夠以線性增長的趨勢來擴大營收規模,所以已經有越來越多的線下餐飲店加入到外賣市場,滿足用戶們以外賣的方式來達到對餐飲店的需求。

那么,當下的外賣O2O市場,到底是怎樣的一番局面呢?

在外賣O2O市場里面,“新人”涌入的機會幾近于無,這不是“嚇人的白話”,是事實。

艾媒發布的《2016 Q3中國在線餐飲外賣市場專題研究報告》顯示,2016 年Q3季度中國在線餐飲外賣市場活躍用戶當中,美團外賣+餓了么+百度外賣占據整個市場的87.1%,接近九成的市場占比,意味著留給其他玩家的市場空間僅有12.9%。

 

外賣市場之所以在短短兩三年內就呈現出一九格局,離不開兩個原因,一是移動互聯網高速增長帶來的人口紅利,使得越早進場的外賣平臺越能聚集到規模化的用戶;二是資本市場的高度繁榮,讓這些平臺借助“補貼”大戰,將那些尚未形成規模的小平臺淘汰出局。

和所有互聯網最終的劇情一樣,外賣平臺最后的“果實”,都是要被少數人采摘的,我認為,隨著外賣市場呈現出贏者通吃的特點,美團外賣或將成為“下半場”戰役的首輪獲勝者。

正如美團點評CEO王興在第三屆世界互聯網大會上提到:“前面的20年,尤其最近的4年時間,我們可以認為是互聯網上半場。以用戶紅利為代表,以用戶規模快速增長為代表,以廣度為代表。現在我們處在很關鍵的拐點時期,接下來的下半場,很重要一點是不光依靠用戶的廣度擴張、數量增加,還要加大服務深度。”

王興的這番話細細品味,其實傳遞了相當重要的一個信號,那就是下半場,美團點評將從過去單純的引流,轉變到幫助商家提高客流的同時,通過大數據、智能系統等互聯網技術手段,降低商家的房租、人力、營銷等成本支出,從而讓商家把更多資金和精力投入到食材采購、菜品制作和用餐體驗等服務層面。

這也意味著,美團外賣接下來的發力方向,將不再局限于餐品的豐富程度和價格,而是更多轉向了提供高品質的食物,這恰恰與當下國內消費升級的大趨勢不謀而合。因此,在外賣市場剛剛邁入的“下半場”第一局,美團外賣已經提前勝出。

首先,在贏者通吃時代,行業的領先位置難以被打破。現在的互聯網環境不像最初的互聯網環境,會有許多逆襲的機會,發展了兩三年的行業,一旦有第一名的出現,后來者要想更替非常困難,比如搜索引擎,百度取得第一的地位后,搜狗、搜搜、360搜索等如何翻騰,也沒有真正對百度造成沖擊,再比如打車領域,打完之后,全部成就了滴滴,滴滴當初也是NO.1。

美團點評取得第一的“王座”以后,對其他競爭對手來說,意味著如果沒有特別的創新與突破,很難超越前者。但如今的互聯網已經越來越難以出現突破性的創新,而且隨著美團外賣在第一優勢上的不斷延續,比如更加人性化地滿足用戶需求,更高效的配送等,商家和用戶們也會被美團外賣第一的“虹吸效應”所吸引。

其次,美團點評的雙平臺優勢,可以與美團外賣形成協同效應。QuestMobile發布的報告顯示,美團和大眾點評APP 自2016 年1 月開始,每月為美團點評總體外賣業務帶來超過4000 萬以上的外賣用戶,幾乎為美團外賣本身APP 用戶的3 倍。其中5 月更是帶來了高達4880 萬用戶。美團外賣不僅代表著獨立的美團外賣APP產品,更有美團APP、大眾點評APP為之助力,而美團點評上積攢的商戶資源近450萬家,年度活躍買家達2.2億,用戶量超6億。

另外,美團外賣還有微信、QQ作為外部支撐資源,其中QQ錢包里的美食?購物頻道里,專門設立了美團外賣頻道。這種大平臺、多入口的流量資源,也將成為美團外賣巨大的推力。

第三,美團點評天然的“吃貨之王”地位。眾所周知,在餐飲領域,美團點評是真正的NO.1,任何商家都不敢忽視美團點評的渠道力量。多年來,美團點評在餐飲領域的深耕,使其比其他任何平臺都更懂得如何幫助商家們提升競爭力,并且,有很多線下餐飲商家本身就是美團點評上的商戶,他們已經與美團點評合作數年,這種深厚的合作基礎,自然使得商戶們樂于與美團外賣合作。

易觀分析顯示,2016年第3季度,美團外賣以36.1%的市場份額和40.7%的訂單量雙雙位居第一,拿下外賣O2O第一的排位。然而,從當下的局勢來看,未來的外賣領域仍充滿了不確定性,誰能在物流速度、餐品品質、服務質量等方面做得更好,誰就有可能能獲得用戶更多的青睞。

非常清楚的記得,有次下了大雨,美團外賣配送員的配送時間與系統顯示時間不匹配,他們趕緊打電話與我進行了溝通,表明了下雨不便的歉意,類似于此類的“小細節”均會在各種配送細節中體現,而每一次好或者壞,都會加深/減弱用戶的印象分。

白領商務作為外賣的主力軍,會更加注重外賣質量問題,而在服務質量這條路上,包括美團外賣在內的所有網上訂餐平臺,都是任重而道遠。

文/郭靜,用心做一個互聯網領域的原創狗。

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