天津推出生鮮食品超市驗收標準
來源：
聯商網
2004-08-09 10:10
《標準》規定，生鮮食品超市其經營主體由具有法人資格的公司經營；服務半徑一般不低于500至1000 米；項目規模原則上不低于每萬人 1500平方米的基礎比例。而生鮮食品超市的經營范圍包括：糧、油、果、菜、肉、禽、蛋、水產、半成品、熟制品、調味品等 各類生鮮及食品為主，也可輔以適當比例的其他日用消費品。品種數量原則上應多于農貿市場，蔬菜30種以上；水果10種以上；鮮活水產品30種以上；生鮮冷凍食品50種以上；糧油及其制品5 0種以上；豬、牛、羊、禽等肉食品以及各類蛋品、干雜食品、熟食品、調味品等，可謂品種齊全。
據悉，凡納入生鮮食品超市規劃范疇的，必須保證生鮮食品的經營面積。1000至2000平方米生鮮食品經營面積應達到60％；2000至5000平方米生鮮食品經營面積應達到40％至60％；大中型綜合超市里的生鮮食 品經營面積不低于2000平方米。而在建筑面積及配套等方面，《標準》中也做了詳細規定：建筑載體應達到一般超市的建設標準；配套設施應按照超市標準建立滿足統一結算需求的POS系統；散裝生鮮食品配置電子秤；配置農藥殘留和其他有害物質檢測設備；配置手推車、購物籃、寄存柜。有條件的應設立銀行自動取款機和公用電話。生鮮食品超市采取自選銷售方式，出入口分設，統一收銀；實行連接生產、統一配送、多店連鎖、自主經營的管理模式。營業時間一般在13 小時以上。
另據介紹，2003年7月4日，天津第一家生鮮超市鑫茂生鮮食品東亞店開業，標志著天津市“農改超”走出了第一步。天津市今年將新建改建生鮮食品超市37個，經營總面積達到12.9萬平方米，其中計劃新建22 個，改建15個。
天津市政府對此將給予大力支持：對新建生鮮食品超市項目，按其生鮮食品經營面積每平方米100元的標準給予扶持；對撤除現有農貿市場或將其改造提升為生鮮食品超市的，按其建筑面積每平方米100元的標準給予扶持。同時，財政、工商、土地等相關部門也將給予稅費減免等優惠政策。對新開辦的生鮮食品超市，將3年內免征營業稅、城建稅、教育費附加和企業所得稅。
天津市商委主任李泉山表示，在發展生鮮食品超市工程上，年內要重點搞好試點、總結經驗，以后分期分批確定年度建設目標。總體目標是：到2007年徹底取消占路市場，淘汰農貿市場，使市區居民“菜籃子”、米袋子”基本實現超市化、標準化、規范化和現代化。
但生鮮超市自身也存在很多問題，最突出的便是價格。業內專家指出，生鮮食品超市必須連鎖化、規模化經營，打破傳統的蔬菜、鮮肉等流通格局，剪除所有中間環節，使各類副食品由生產基地直接進入超市，才不會在價格戰中被擊敗。（中國商報）
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