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便利店小型化趨勢(shì)明顯 直營(yíng)仍是主要經(jīng)營(yíng)模式

來(lái)源: 聯(lián)商網(wǎng) 2013-11-15 17:51

  聯(lián)商網(wǎng)消息:11月15日(今日)第15屆中國(guó)連鎖業(yè)會(huì)議在成都舉行,在便利店專題論壇上,NRI與中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《2013中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》,以下為報(bào)告預(yù)覽:

  目前便利店的發(fā)展形勢(shì)是,以城市為中心,全球的小型業(yè)態(tài)迅速發(fā)展壯大。美國(guó)沃爾瑪、塔吉特等大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)開始積極致力于開設(shè)小型店鋪的升級(jí);歐洲以樂(lè)購(gòu)、家樂(lè)福為首的國(guó)際零售連鎖集團(tuán),正在不斷地強(qiáng)化開拓面向城市的小型業(yè)態(tài);日本7-11、羅森全家等便利店擁有超過(guò)50000家店鋪,成為日本最頂尖的零售業(yè)態(tài)。

  永旺、丸悅等大型超市也相繼大力開拓200-300平米規(guī)模的小型超市業(yè)態(tài)。

  店鋪規(guī)模:中國(guó)便利店在店鋪面積上與日本和美國(guó)相比,小型化趨勢(shì)越來(lái)越明顯。

  中國(guó)便利店平均面積:82平米

  日本便利店平均面積:113平米

  美國(guó)便利店平均面積:268平米

  小平米數(shù)的便利店成長(zhǎng)迅猛,但是100平方米左右(日本型)的店鋪發(fā)展緩慢,50-60平米大小的便利店鋪數(shù)相對(duì)比較多。

  經(jīng)營(yíng)模式:直營(yíng)仍是中國(guó)便利店行業(yè)主要的經(jīng)營(yíng)模式,而在日本和美國(guó),主流則是特許加盟。

  客單價(jià):中國(guó)便利店的平均客單價(jià)為15元,每日來(lái)店人數(shù)為434人,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)與日本的行業(yè)水平。

 。ǹ蛦螖(shù)/來(lái)店人數(shù):中國(guó)15元/434元;美國(guó)30元/893人;日本46元/919人)

  門店數(shù)的增加,并沒(méi)有使經(jīng)營(yíng)效率得到應(yīng)有的提升。

  便利店成長(zhǎng)三大要素

  1、 高速度、多店鋪,徹底改善物流、廣告燈方面的效率問(wèn)題。

  2、 高回轉(zhuǎn),在有限的門店面積中追求最大程度的平米效率。

  3、 店頭主義,盡力滿足不同小商圈客戶的需求。

  中國(guó)便利店業(yè)態(tài)的革新

  1、 FC模式革新。

  2、 商品構(gòu)成革新。

  3、 項(xiàng)目服務(wù)革新。

  4、 溝通革新。

  5、 信息革新。
  。(lián)商網(wǎng)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道)

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