疫情之下，以永輝為代表的連鎖商超供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)凸顯。基于基地直采直發(fā)、全國(guó)物流體系協(xié)同的優(yōu)勢(shì)，大型商超在供應(yīng)量、價(jià)格方面均相對(duì)穩(wěn)定，食品安全也有保障。

北京永輝超市貨物充足

新發(fā)地的疫情對(duì)北京市場(chǎng)的生鮮供應(yīng)帶來挑戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)人士分析稱，此次疫情對(duì)小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)商的影響較大，而對(duì)永輝、家樂福等大型連鎖商超來說，由于大部分貨源為基地直采直發(fā)，不經(jīng)過新發(fā)地，受此次疫情影響較小，供應(yīng)量、價(jià)格方面均相對(duì)穩(wěn)定，安全度也高。

據(jù)悉，為保證市場(chǎng)供應(yīng)，6月15日，永輝超市從全國(guó)緊急調(diào)配3000噸果蔬進(jìn)京，為平時(shí)供應(yīng)量的6倍。永輝超市二戰(zhàn)區(qū)營(yíng)運(yùn)蔬菜合伙人尚俊杰介紹說，此次北京疫情采購(gòu)也有壓力，但遠(yuǎn)沒有春節(jié)期間的采購(gòu)壓力大，因?yàn)椤坝垒x把全國(guó)的資源調(diào)到北京是輕而易舉，不僅量不缺，價(jià)格也沒漲”。

永輝超市在倉(cāng)儲(chǔ)物流方面的能力建設(shè)不斷加強(qiáng)。2019年年報(bào)顯示，2019年，永輝超市通過租倉(cāng)、升級(jí)模式重點(diǎn)建設(shè)生鮮冷鏈倉(cāng)，同時(shí)通過建立全國(guó)性的物流配送體系，進(jìn)一步提升了物流運(yùn)營(yíng)效率，降低了商品損耗率。

截至2019年底，永輝超市的物流中心配送范圍已覆蓋全國(guó)28個(gè)省市，總運(yùn)作面積60萬(wàn)平方米，2019年配送作業(yè)額為522.4億元。

未來，永輝超市將持續(xù)以“品質(zhì)、品牌、源頭”為核心原則，搭建“源頭直采＋區(qū)域直采＋自有品牌”的三重模式，推動(dòng)供應(yīng)鏈變革迭代。