面臨中國經濟增長的巨大變化。生存還是毀滅？這是一個問題。要么跟隨潮流不斷轉型升級，要么就被淹沒在歷史的洪流中。隨著互聯網的沖擊，餐飲行業也正發生著驚天巨變。輕餐飲概念的提出，讓很多輕食餐廳有著清晰的發展方向。下面就來論述一下輕餐飲的發展前景。
小而美的企業
自馬云在APEC峰會上做了《未來世界，因小而美》的演講，小而美這個詞就迅速走紅。這個詞特別適合餐飲行業。現在很多餐飲因小而美，廣受歡迎。這種小而美的餐飲中，很大一部分就是輕餐飲。輕食餐廳最大特點是，店面不大，環境優雅，氛圍輕松，吃食簡單而又合口味，服務人性化。小而美的輕餐飲發展前景是美好的。
輕餐飲的發展前景
輕餐飲的優勢
輕餐飲越來越受到餐飲人和購物中心的青睞。如果餐飲在商場經營面積占比40%，那么輕餐飲占比將達到8%～10%。目前輕餐飲所占比例還遠沒那么高，這說明輕餐飲還有廣闊的挖掘空間。
輕餐飲的毛利率更高。一杯奶茶的毛利率高達70%，而輕餐飲在餐飲行業的占比又僅為28%。隨著輕餐飲的迅速擴張，正是賺錢的大好時機。
輕餐飲的抗壓能力更強，輕餐飲面積小，租金低，成本也低，利率高，回報高。比傳統的餐飲更容易存活。
互聯網+輕餐飲
輕餐飲是時代的產物，更應該緊跟時代的步伐。因此，輕餐飲應與互聯網緊密結合。有一種經濟叫粉絲經濟，得粉絲者得天下。很多網紅店都是蹭著粉絲的熱度而走向輝煌。輕餐飲對互聯網的重要性應該有著清楚的認識。美好的輕餐飲的發展前景，離不開互聯網的“推波助瀾”。
輕餐飲的發展前景，總之一句話：未來輕餐飲市場仍然生機盎然，毛利率更高的輕餐飲將百花齊放。
