餐飲店如何留人用人
一般來說，一個員工為企業(yè)打工，一般是為了三樣?xùn)|西：一個是工資，一個是發(fā)展，一個是情感。餐飲店也是一樣。餐飲店如何留人用人？餐飲管理者要從工資、發(fā)展、情感三個思路出發(fā)，做好留人用人工作，這三點相輔相成，缺一不可。員工對工資不滿，不會好好工作。員工對發(fā)展絕望，也只會混日子。員工對公司、同事沒點情感，不會積極努力做事。
餐飲店如何留人用人？
1、靠餐飲店品牌和口碑穩(wěn)定員工
一個瀕臨倒閉的餐飲店，很難對員工形成向心力。相反，一家品牌好、口碑好的企業(yè)，員工都樂于為它奉獻。所以，餐飲店必須提高效益和品牌效應(yīng)。這樣，員工可以從餐飲店看到自己發(fā)展的希望，并在學(xué)習(xí)中不斷成長，工作中不斷發(fā)展。
2、餐飲店給員工良好的發(fā)展平臺
餐飲管理者要仔細觀察人才，精于發(fā)現(xiàn)人才，大膽使用人才，讓人才都有用武之地。讓員工擁有自由選擇崗位的權(quán)利，同時根據(jù)他們的專業(yè)、愛好、特長等，安排好適合的崗位。做到物盡其用、人盡其才。
餐飲店如何留人用人
3、餐飲店用情感投資留住人才
人是喜歡群居的情感動物。用情感留住員工，不是讓餐飲管理者與員工稱兄道弟，而是讓你體恤下屬。與員工交談，了解員工思想動向，幫員工解決實際問題，關(guān)心員工成長。
4、建立合理的餐飲店薪酬機制吸引人
餐飲店老板可以根據(jù)崗位的重要性、員工的能力水平、所做貢獻、工作表現(xiàn)，制定合理的薪酬和激勵機制，使餐飲店和員工之間形成利益共同體。優(yōu)秀員工與平庸員工必須區(qū)別對待。對優(yōu)秀員工要多獎勵，并樹立榜樣，這樣優(yōu)秀員工榮譽感油然而生，促使他更加努力的工作。榜樣對平庸員工也有著一定的影響，促使他們積極上進，向榜樣看齊。
5、讓員工明確餐飲店內(nèi)部分工
明確分工，責(zé)任到人，使員工不消極懈怠。明確分工可以使員工明白自身的角色及責(zé)任，提高工作效率。明確分工后，每個人都做自己熟悉的事，熟能生巧，員工就不會感覺那么累。
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