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津工超市盧代盛:5年做“脫胎換骨”改造

來源: 聯商網 2011-11-04 15:41

  2011年11月3日—6日,第十三屆中國連鎖業會議在湖南長沙舉行。讓零售業者有機會跨出本企業,領略同行的觀點和經驗,對正在急劇變化的市場環境做多角度的審視,并與業內人士建立廣泛而長久的溝通管道,是“連鎖業會議”的一貫追求。

  “第十三屆中國連鎖業會議”將圍繞“多元零售時代——新規則、新格局、新生態”的大會主題,對資本運作和行業重組、互聯網與微博時代的多渠道發展、商業模式的轉型升級展開對話。

  同時,本屆會議還將提供多樣化的交流平臺,包括“零售領袖峰會”以及系列平行論壇,從戰略和技術層面,研討交流零售的創新實踐、零售物流與信息技術應用、店鋪的精細化管理購物中心的發展等,為企業的決策者和管理人員了解行業的最佳實踐和最新動向。

  期間,聯商網編輯專訪了天津津工超市的總經理盧代盛。以下為專訪實錄:

  聯商網:津工超市近期有哪些戰略上的調整和計劃?

  盧代盛:我們是做社區型超市,現在已經把所有靠近學校的門店關閉了,學生不是津工的目標顧客。我們希望專心培養能夠給我們實體支持的顧客,專注于做社區店。

  聯商網:您覺得消費者的需求有哪些變化?

  盧代盛:中國消費者的群體很大。80后、90后為主體的“新生代”消費者,他們懂得網購;其次就是老年人,但他們不懂網購。其實,中國的消費者中,很大一部分人都不會去網上購買東西。作為一家社區型超市,津工的消費群體大部分是中老年顧客,傳統購物方式在他們身上很好地體現出來了,摸一摸,看一看,聞一聞,然后購買。

  將來,不管是什么業態的零售業,選址、顧客都很重要。傳統零售企業以后要做電子商務,電子商務以后也要做實體店,但要根據實際情況,具體分析和操作。

  聯商網:未來五年,津工超市又有什么樣的戰略計劃?

  盧代盛:我們計劃5年內,實現“脫胎換骨”的改造,主要包括三個方面:

  第一,店面形象方面,門店進行大規模的改造,LOGO創新、改進,硬件設施提升。

  第二,業態方面,讓商品品種更加豐富,滿足社區居民的一站式需求,如火車票、免費送報紙、送奶上門等。

  第三,加強員工技能和服務的培訓,進一步提高超市的服務水平。
  (聯商網 章莉/采訪/文 長沙報道)

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