社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商等線上零售新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，正在逐漸吞噬線下傳統(tǒng)實(shí)體零售的存量，面對來自線上的沖擊，傳統(tǒng)零售企業(yè)是否還有機(jī)會？線上線下融合又該走什么路徑？

近日，由北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的“數(shù)字驅(qū)動 融合共生 促京津冀協(xié)同共謀發(fā)展主題論壇”在北京召開，來自科技商、零售企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等各個零售領(lǐng)域的代表圍繞這些話題展開了深度討論。

傳統(tǒng)零售企業(yè)面臨壓力

北京市商務(wù)局流通發(fā)展處處長于文對論壇給予了很大的肯定。他表示，本次論壇是新冠肺炎疫情常態(tài)化下北京市連鎖企業(yè)的一次盛會。

北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會是商業(yè)領(lǐng)域重要的行業(yè)組織，在搭建對接平臺、促進(jìn)資源共享和優(yōu)勢互補(bǔ)、推動行業(yè)發(fā)展、特別是新冠肺炎疫情期間保供穩(wěn)價方面發(fā)揮了不可或缺的作用。于文表示，希望京津冀三地的零售業(yè)能夠迸發(fā)出新的活力，在高質(zhì)量發(fā)展的路途上步步登高。

的確，這次論壇的召開很及時也很必要，此時的傳統(tǒng)零售企業(yè)正面臨巨大的生存挑戰(zhàn)。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長彭建真介紹，現(xiàn)在線下傳統(tǒng)零售企業(yè)的日子不是很好過。從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會監(jiān)測的數(shù)據(jù)看，今年一季度，在購物中心、便利店、超市三類線下實(shí)體零售業(yè)態(tài)中，除了便利店保持著二次增長的態(tài)勢外，購物中心與超市業(yè)態(tài)壓力都比較大。其實(shí)傳統(tǒng)零售面臨的挑戰(zhàn)在2020年表現(xiàn)的就比較明顯，超市的壓力主要來自社區(qū)團(tuán)購。

“社區(qū)團(tuán)購在未來三年應(yīng)該會持續(xù)對傳統(tǒng)零售行業(yè)造成影響，打擊的主要是超市業(yè)態(tài)，并且會對低線城市的超市影響很大。部分地區(qū)的社區(qū)團(tuán)購的銷售規(guī)模很大，而很多都是從超市切掉的。我們了解到，一些低線城市的超市因受社區(qū)團(tuán)購的影響，一季度的銷售下降了百分之二三十。” 彭建真認(rèn)為，如今，社區(qū)團(tuán)購企業(yè)在不斷升級發(fā)展，也在關(guān)注供應(yīng)鏈，品類也越來越豐富，社區(qū)團(tuán)購的快速發(fā)展應(yīng)該引起行業(yè)的關(guān)注。

彭建真還表示，也許今天社區(qū)團(tuán)購、網(wǎng)絡(luò)直播等新型的消費(fèi)渠道還只是傳統(tǒng)零售的補(bǔ)充，但是在技術(shù)的發(fā)展下，社區(qū)團(tuán)購還會有更大的發(fā)展空間。“我們零售企業(yè)一定要關(guān)注零售新勢力的崛起，它們會改變中國零售的版圖。”

未來的機(jī)會在哪兒

那么，如今的傳統(tǒng)零售企業(yè)還有沒有機(jī)會？出路又在哪兒？參會企業(yè)代表給出的答案中最多的就是數(shù)字化轉(zhuǎn)型、線上線下融合。

作為新零售的代表，在數(shù)字化中嘗到甜頭的盒馬最有發(fā)言權(quán)。北京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司公共事務(wù)部總經(jīng)理張欣宇介紹，數(shù)字化已經(jīng)成為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可或缺的重要內(nèi)容，盒馬一直很重視數(shù)字化建設(shè)，去年新冠肺炎疫情期間，在盒馬的運(yùn)營發(fā)展中，數(shù)字化發(fā)揮了非常大的作用。

另外，盒馬一直堅持的線上線下共同發(fā)展，讓其在疫情期間有了不一樣的收獲。張欣宇介紹，無論是盒馬的各類線下店，還是盒馬的線上平臺，包括天貓的入口，都是盒馬基于消費(fèi)者需求的全方位打通。“在新冠肺炎疫情期間盒馬線上銷售突飛猛進(jìn)，我們所做的努力讓我們一次又一次地打破了天花板。如果說我們的新零售是線上加線下加上現(xiàn)代化的物流體系的一個整合，那么我們認(rèn)為未來的零售趨勢一定不是說需要賣什么樣的產(chǎn)品，而是為消費(fèi)者提供什么樣的服務(wù)。” 張欣宇表示。

線上線下融合發(fā)展的潛力也給線下零售企業(yè)帶來了機(jī)會。每日優(yōu)鮮合伙人兼CFO王珺表示，線上消費(fèi)市場還很大，未開發(fā)的市場未必會是在線玩家獲得，而很有可能是線下玩家擁抱了在線化，實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型，催生出市場在線化的新變化。“我們預(yù)計到2025年線上消費(fèi)市場可能會達(dá)到7.5萬億元的規(guī)模，社區(qū)團(tuán)購至少會有1.3萬-1.5萬億元，傳統(tǒng)電商大概會吃掉3.5萬億元市場，接下來就會倒逼出來一個2.5萬億元左右的商超在線化市場。”

對于傳統(tǒng)零售企業(yè)來說，迎接挑戰(zhàn)的同時更存在著機(jī)遇。會上，北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會會長李燕川提出，2020年不容易、不平凡；2021年不確定、不一樣。零售企業(yè)要成為消費(fèi)者生活提案的設(shè)計者、提供者，不斷提升自身，用好實(shí)體店的空間、場景、服務(wù)客戶的能力。要采用新技術(shù)，滿足顧客的個性化需求，優(yōu)選品牌商，與有共同價值觀的品牌商共同成長。

數(shù)字化如何避免踩坑

眾所周知，零售業(yè)日子不好過，銷售下降、毛利下降，但是做數(shù)字化就要投入，就要增加成本，投資巨大的數(shù)字化轉(zhuǎn)型對零售企業(yè)來說會不會是一種成本陷阱？

深耕零售業(yè)多年的北京港佳好鄰居連鎖便利店有限責(zé)任公司總經(jīng)理陶冶對此有著獨(dú)到的見解。陶冶認(rèn)為，零售企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型本身沒錯，只不過有的企業(yè)在早些年該做的時候沒有做，今天遇到困難再來做，搞不好可能會損害企業(yè)利益。“確實(shí)有很多企業(yè)會進(jìn)入這個坑，這些企業(yè)很多是因?yàn)樽约阂庾R到遇到困難，沒有去思考問題在哪，然后就跟著別人跑，很有可能被拖死。”陶冶認(rèn)為，很多企業(yè)應(yīng)該要認(rèn)真思考這個問題。

對此，北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理張紅波也表示，零售企業(yè)搞數(shù)字化要一步一個腳印，要結(jié)合企業(yè)自身情況，從基礎(chǔ)做起。“很多企業(yè)都在講數(shù)字化，其實(shí)這個角度太高了。京客隆就根據(jù)自己的情況，將店鋪、生鮮配送、基地全部歸到一張網(wǎng)，淘汰服務(wù)器搬上云，打通各個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，解決數(shù)據(jù)孤島問題，等等。我們是做好三年到五年的這樣一個規(guī)劃，一步一步走，必須把它走扎實(shí)了。”

除了數(shù)字化外，社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)零售企業(yè)也不要盲目跟風(fēng)。彭建真表示，社區(qū)團(tuán)購是流量思維，零售企業(yè)盲目追隨有可能掉坑里，零售企業(yè)要守住陣地，尤其是守住毛利率，這是根本。