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京東投10億招募“菜品合伙人”,3年開1萬家七鮮小廚

來源: 聯商網 蔡建楨 2025-07-22 10:27

聯商快訊:7月22日,京東宣布正式啟動“菜品合伙人”招募計劃,投入10億現金,面向全國餐飲品牌與個體廚師為1000道招牌菜招募合伙人。

據了解,在全新的供應鏈模式下,合伙人僅需提供菜品配方并參與研發,由合營品質餐飲制作平臺“七鮮小廚”承擔現炒制作及嚴格品控,以外賣、自提兩種形式銷售。競選勝出成為每道菜品的合伙人后,可直接獲得100萬元現金保底分成,后續該菜品的銷售分成上不封頂。

據悉,3年內,京東將投入超百億資金在全國范圍建設超10000個七鮮小廚,合伙人無需付出開店資金投入、人力成本等,能實現菜品在全國范圍的規模化銷售,獲得增量收入。

目前,費大廚、嘉和一品、紫燕百味雞、樸大叔拌飯等知名餐飲品牌已報名參與招募,成為首批候選合伙人。

近日,公開信息顯示,京東外賣的自營新模式已落地北京,該門店命名為“七鮮小廚”,采取“外賣+自提”結合的無堂食經營形式,目前已試運行1周。

京東將在全國范圍內招募、競選菜品合伙人,勝出的冠軍大廚配方,在七鮮小廚現炒現做,只賣大家愛吃的招牌菜。

此外,京東嚴選生鮮食材大牌供貨商,源頭直采;品質凈菜工廠,洗切裝配標準化工序;所有七鮮小廚“標配”24小時后廚直播,看得見更放心。

而在食品安全方面,七鮮小廚有40項高標準檢驗檢疫,同時與香港知名衛生管理機構史偉莎合作,定期滅蟲、消殺,讓干凈“無死角”。

目前消費者可以在京東App搜索“七鮮小廚”預定菜品,客單價約為25-35元,補貼后價格約為15-20元,提供了包括餛飩面食、隆江豬腳飯、韓式拌飯以及意面等菜品,但該店鋪暫未在美團、餓了么上線。

天眼查信息顯示,“七鮮小廚”的商標由江蘇卓譽信息技術有限公司持有,該公司由宿遷京東佳品貿易有限公司100%控股。

京東集團創始人劉強東曾在此前采訪時表示,“外賣市場很大,再過一個月,京東外賣將很快出來一個跟美團完全不同的商業模式。”

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