3月15日，巴奴毛肚火鍋宣布從即日起，下架富硒土豆。

巴奴火鍋表示，此前，巴奴“18元5片土豆”引發熱議，公司高度重視，在過去一段時間，作出深刻反思，并對“富硒土豆”進行自糾自查。

據了解，“富硒土豆”于2021年11月推出，上市期間每年都會對其原材料進行檢測，檢測結果均顯示硒含量符合相關標準。但在2月底至今，巴奴火鍋對“富硒土豆”原材料和加工后的成品多次送檢，今天最新的檢測結果顯示，加工后的成品因浸泡出現硒含量流失、部分批次產品硒含量不達標的情況。

為此，巴奴毛肚火鍋決定下架“富硒土豆”。同時，為彌補此事對于顧客造成的損失，對于此前到店消費“富硒土豆”的顧客給予補償，可憑借消費票據于3個月內到店兌現。

2月22日，西安一位顧客在巴奴毛肚火鍋門店就餐時質疑“18元一份土豆就5片”，引發熱議。次日，巴奴回應系管理失誤，導致顧客對土豆分量產生誤解，并進行致歉。2月24日晚，巴奴創始人杜中兵再次回應質疑，稱巴奴賣的“富硒土豆”不僅包含了產品本身的價值，還包含了環境價值、服務價值，以及全供應鏈的價值，所以暫時不考慮降價。

圖源/微博@杜中兵