超商咖啡熱戰再起，統一超今年積極擴大CITY CAFE周邊商機，持續改善咖啡豆品質，今年CITY CAFE業績應可突破百億元大關（新臺幣，下同）。全家則與日本UCC咖啡合作，將投資6億元更換機器設備，明年咖啡業績挑戰50億元。

　　目前臺灣咖啡市場規模約700億元，每年仍持續成長，其中四大超商平價咖啡規模約逾百億元，每年維持一成左右成長幅度，隨著咖啡市場成熟，個人咖啡店、自家烘焙咖啡豆等多元咖啡業態也如雨后春筍出現，超商咖啡也以機臺與咖啡豆升級、人員專業化等策略，維持成長動能。

　　7-ELEVEN的CITY CAFE今年透過咖啡豆升級、咖啡達人的培育，并在門市推廣與情境塑造，去年CITY CAFE營業額達95億元，美式咖啡占比提升到28%，統一超25日收盤價211元、上漲3元。

　　統一超指出，CITY CAFE已成7-ELEVEN指標性商品，培養許多忠誠顧客，累積11年銷售經驗后，除持續提升咖啡品質，將搭配咖啡甜點的持續開發，提高門市外送咖啡服務，今年CITY CAFE營收成長目標約一成，應可突破百億元。

　　全家的Let's Cafe今年結束與伯朗咖啡長達五年的合作關係，跳過臺灣供應商，直接與日本UCC咖啡接觸，自10月底起已開始更換咖啡豆，并將把全臺2,970家門市的咖啡機逐步汰換，預計總投資金額約6億元。

　　不過，由于味全與日本上島珈琲(UCC咖啡)在臺有合資關係，這次全家更換UCC咖啡再次面臨“滅頂”壓力。全家強調，這次合作是與日本UCC咖啡直接洽談，與味全無關。

　　味全則表示，臺灣UCC咖啡是由日本上島珈琲及味全合資設立，主要經營咖啡餐飲通路，并銷售UCC咖啡系列產品，味全持股34％，僅在董事會有席次，并無參與實際經營，全家與日本UCC的合作與臺灣UCC咖啡沒有關係。

　　（經濟日報 李至和）