廣州生鮮超市檢測制度
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2004-05-17 09:07
私宰肉、蔬菜農(nóng)藥殘留和重金屬超標等問題一直是食品安全的隱患，食品檢測是食品放心工程體系中最為薄弱的一環(huán)。按
照要求，廣州全市所有領(lǐng)取證照的肉菜市場、生鮮超市以及經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的配送中心、百貨店，都要建立食品檢測制度，配備與其經(jīng)營相適應(yīng)的檢測設(shè)施和專業(yè)檢測人員，逐步完善食品安全快速檢測體系。
對不符合衛(wèi)生條件的食品要就地封存并及時報告工商、衛(wèi)生等行政管理部門，函告定點生產(chǎn)企業(yè)，明確食品安全事故責(zé)任，對不合格的食品要交由指定單位銷毀或處理。
除做好本地食品的常規(guī)檢測外，著重加強對外地食品的檢測，嚴防外地“問題食品”流入廣州市場，切實做到不合格的食品不得入市銷售。
此外，市場開辦者對檢測不合格的食品應(yīng)立即報告，并及時在市場公示欄進行公示，對反復(fù)超標的檔位要實行退場處理。市場經(jīng)營管理者對進場食品應(yīng)檢未檢或檢測不當造成食物中毒事件的，要承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。如若經(jīng)營未經(jīng)檢測或檢測不合格的食品，農(nóng)業(yè)行政主管部門亦有權(quán)對市場經(jīng)營者處以5000元以上2萬元以下罰款。
有關(guān)部門將在今年9月份對相關(guān)的市場和超市進行檢查驗收，不合格者將會按照本月起實施的《廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，處以2萬元以下罰款。
據(jù)悉，廣州市將對購買測試儀器進行補助。按中級設(shè)備配置每臺1萬元算，每個企業(yè)補助1000元。檢測人員培訓(xùn)費用由市食品放心工程體系領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)統(tǒng)籌解決。（新華網(wǎng)）
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