國(guó)大于樹(shù)中:36524時(shí)光與安賓歲月
于樹(shù)中感到,“36524”已變成了老百姓生活中的拐棍,大家依賴你,在這里買(mǎi)食品、繳費(fèi)、還款,有人需要你,這就是你存在的價(jià)值。
一年有365天,一天24個(gè)小時(shí),每年每天24小時(shí)營(yíng)業(yè),“365”這3個(gè)數(shù)字分別用橙、綠、紫等顏色,把電子手表上顯示的“24”借用過(guò)來(lái)。“36524”就這樣誕生了。
大家認(rèn)為于樹(shù)中盡管處理事情手腕太硬,但能力強(qiáng),思路清,危難時(shí)期正可力挽狂瀾。
于樹(shù)中:河北國(guó)大連鎖商業(yè)有限公司黨總支書(shū)記、總經(jīng)理
石家莊是個(gè)什么樣的地方?據(jù)河北國(guó)大連鎖總經(jīng)理于樹(shù)中介紹,這里“土質(zhì)”特殊,零售企業(yè)一般很難適應(yīng)和生存,許多外來(lái)優(yōu)秀連鎖企業(yè)到此則是幾成強(qiáng)弩之末。
外來(lái)者紛紛敗走。荷蘭萬(wàn)客隆在石家莊近兩年后,于05年3月撤店;同年11月,人人樂(lè)也撤離;北京華普也去了,不到一年就關(guān)閉所有的3家門(mén)店;世紀(jì)聯(lián)華的店面做得非常好,但是叫好不叫座,顧客稀稀,無(wú)奈離去;家世界也在石家莊開(kāi)了門(mén)店,但四面夾擊,難以維持,門(mén)面轉(zhuǎn)讓給了華潤(rùn)萬(wàn)家;華潤(rùn)萬(wàn)家現(xiàn)在還屹立不倒,但也沒(méi)有掙錢(qián)甚至在賠錢(qián)。所幸,當(dāng)?shù)氐?a href=http://t.linkshop.com/kindex_id_1197.aspx target=_blank class=hotwords>保龍倉(cāng)和北國(guó)超市還算做得有聲有色。
石家莊有各種各樣的批發(fā)市場(chǎng),商品齊全,價(jià)格低廉,超市和賣(mài)場(chǎng)在價(jià)格上近乎喪失競(jìng)爭(zhēng)力。失去價(jià)格優(yōu)勢(shì),何以為繼?
或許,國(guó)大連鎖提供了其中一種答案。主營(yíng)便利店,名字從“安賓”到“36524”,商品價(jià)格并不便宜,反而比一般小賣(mài)部貴,口碑由“你們真貴”變成“你們真好、真方便”,于樹(shù)中和國(guó)大連鎖在“內(nèi)憂外患”中走出了屬于自己的路。
“36524”名聲揚(yáng)
于樹(shù)中引以為豪的是,08年,“36524”經(jīng)營(yíng)一年以上時(shí)間的店,單店利潤(rùn)率10%左右,非常高。便利店通常的盈利模式是通道利潤(rùn),比如上海某便利店,所有店加起來(lái),一年負(fù)兩到三千萬(wàn)元,但通道利潤(rùn)可能有七八千萬(wàn)元,所以總體上是盈利的。而國(guó)大連鎖在獲得通道利潤(rùn)的同時(shí),還有單店利潤(rùn),雙盈利。
36524生活服務(wù)網(wǎng)內(nèi)容在門(mén)店的圖示
03年,人們都說(shuō)“36524”真貴。因?yàn)?a href=http://t.linkshop.com/kindex_id_374.aspx target=_blank class=hotwords>大賣(mài)場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)品種多,價(jià)格低。但于樹(shù)中沒(méi)有過(guò)多調(diào)低價(jià)格。到了05年,人們還是說(shuō)貴,一個(gè)雞蛋7毛錢(qián),別的地方賣(mài)3毛。但“36524”依然堅(jiān)持,做綠色便利店,杜絕假貨、過(guò)期商品,承諾顧客如發(fā)現(xiàn)假貨就加倍賠償,做百年店,做有口碑的品牌。漸漸的,開(kāi)始博得人們的口碑,說(shuō)“36524”真好,吃了放心,沒(méi)假貨,不過(guò)期。
于樹(shù)中告訴自己的父親,去學(xué)校接孩子回家時(shí),可以在學(xué)校外的小店買(mǎi)玩具,但如果買(mǎi)吃的一定要到“36524”。服務(wù)到位,很多上班族從“36524”買(mǎi)早餐,有一次,因?yàn)椴疬w,“36524”撤掉了一個(gè)小區(qū)門(mén)口的店,那個(gè)小區(qū)的一位居民寫(xiě)信給于樹(shù)中,指責(zé)于樹(shù)中,說(shuō)撤店影響了他們的生活,不方便了。于樹(shù)中也沒(méi)有辦法,這是政府拆遷。但他感到,“36524”已變成了老百姓生活中的拐棍,大家依賴你,在這里買(mǎi)食品、繳費(fèi)、還款,有人需要你,這就是你存在的價(jià)值。
08年,國(guó)大連鎖遇到不少外部的災(zāi)禍和困難。全球金融危機(jī),好在國(guó)大命硬,“不怕折騰”。年初,于樹(shù)中計(jì)劃開(kāi)60家新店,但不斷收到已有店鋪的拆遷通知,甚至某一日同時(shí)收到十來(lái)個(gè)門(mén)店的拆遷通知,沒(méi)有任何補(bǔ)償。08年中,不得已調(diào)整計(jì)劃,目標(biāo)上升為開(kāi)100家以上的新店,如此才能追回真正開(kāi)60家新店的最初計(jì)劃。08年,從6月到年底,用每三天開(kāi)一家店的速度,最終08年共開(kāi)張102家新店。2009年,國(guó)大連鎖計(jì)劃開(kāi)100家直營(yíng)便利店,20家超市,100家農(nóng)村加盟店。
“36524”目前的市場(chǎng)占有率已經(jīng)達(dá)到85%以上,在石家莊穩(wěn)穩(wěn)坐住。從石家莊的商業(yè)生態(tài)來(lái)看,于樹(shù)中覺(jué)得國(guó)大連鎖目前最大危機(jī)是沒(méi)有對(duì)手,曲高和寡,就像跑步,沒(méi)有對(duì)手的刺激,跑不快。
幾年前,石家莊還有幾個(gè)企業(yè)在做便利店。那時(shí)“天元”店數(shù)最多,“36524”第二。石家莊的拆遷工程拆了“36524”,也拆了天元,“36524”開(kāi)了更多的新店來(lái)彌補(bǔ),但天元的開(kāi)店速度遠(yuǎn)沒(méi)有被拆遷的速度快,占有率逐漸被“36524”甩到了后面。“好日子”曾經(jīng)也有便利店,但現(xiàn)在全部關(guān)閉了。
占有率帶來(lái)了規(guī)模效應(yīng),有各類(lèi)演出活動(dòng)要到石家莊,經(jīng)常會(huì)選擇和他們合作,代售賣(mài)票;“非常6+1”找群眾演員,把報(bào)名表放到“36524”便利店;《楊光的快樂(lè)生活》的編導(dǎo)找到于樹(shù)中,想以“36524”為背景拍劇集。
各類(lèi)演出活動(dòng)到石家莊都會(huì)和36524合作,小沈陽(yáng)巡演自然不例外
按照于樹(shù)中的設(shè)想,未來(lái)三年“36524”還要再開(kāi)300家城市便利店,讓50%的人真正認(rèn)可“36524”,針對(duì)那些層次高收入高的年輕人。
同時(shí),在石家莊150公里半徑內(nèi)的地級(jí)市,開(kāi)400-500家。于樹(shù)中覺(jué)得五年八年的計(jì)劃太虛,環(huán)境變化很快,兩到三年的計(jì)劃就夠了,這樣可以更好地應(yīng)對(duì)變化,及時(shí)調(diào)整。也有很多家企業(yè)過(guò)來(lái)談上市,包括普華永道,但于樹(shù)中還在考慮當(dāng)中,他覺(jué)得做便利店實(shí)際上并不需要太多資金,每個(gè)便利店固定投資不到8萬(wàn)元,加上流動(dòng)資金總共20萬(wàn)元左右,而且第二年就能開(kāi)始盈利。他不要太虛的東西,需要實(shí)在的務(wù)實(shí)的。
“36524”進(jìn)化論
93年,于樹(shù)中大學(xué)畢業(yè),分配到國(guó)大集團(tuán)。1994年,國(guó)大集團(tuán)和素有“北味全,南統(tǒng)一”之稱(chēng)中的臺(tái)灣味全公司合作成立了味全國(guó)大有限責(zé)任公司,生產(chǎn)面包、肉松、肉干等,于樹(shù)中亦到了食品公司。
94年9月,味全國(guó)大開(kāi)出第一家面包直營(yíng)店,叫洛杉奇,40平米。隨后,在報(bào)上登了一次廣告,“洛杉奇誠(chéng)邀加盟”,一下來(lái)了200多人,只好排隊(duì),一個(gè)一個(gè)挑。不到一年,開(kāi)到30多家面包專(zhuān)賣(mài)店。
97年,味全建議國(guó)大一起開(kāi)設(shè)便利店,認(rèn)為內(nèi)地市場(chǎng)廣大,便利店就像印鈔機(jī),并在調(diào)研的基礎(chǔ)上,建議將其中12個(gè)面包專(zhuān)賣(mài)店直接改造成便利店。于是,96年12月,注冊(cè)成立了安賓超商有限公司。
安賓這個(gè)名字來(lái)源于美國(guó)。1988年,味全與美國(guó)ARCO合作,將“ampm”便利商店引進(jìn)臺(tái)灣,并稱(chēng)為安賓超商。
于樹(shù)中時(shí)任面包廠廠長(zhǎng),隨著面包專(zhuān)賣(mài)店改成便利店,于樹(shù)中被調(diào)任至便利店,負(fù)責(zé)首家便利店的開(kāi)業(yè),也即負(fù)責(zé)完成對(duì)之前第一家40平米面包專(zhuān)賣(mài)店的改造。97年6月1日必須開(kāi)業(yè),但5月29日還沒(méi)有開(kāi)始裝修。當(dāng)時(shí)面包店的門(mén)面是向國(guó)大集團(tuán)旗下的國(guó)際大廈租用的,直到5月30日下午才與國(guó)際大廈商量妥當(dāng),簽訂協(xié)議。
迅速開(kāi)始改造,包括退掉舊貨、騰空賣(mài)場(chǎng)、撤掉地板、鋪地面瓷磚、吊頂、刷墻、做招牌、進(jìn)設(shè)備、進(jìn)貨、做促銷(xiāo)準(zhǔn)備等一系列工作。最難的是刷色條,其中有一種玫瑰色,非常難調(diào),嘗試了很多回也沒(méi)成功,最后找到一個(gè)有30年左右美工經(jīng)驗(yàn)的師傅,才順利解決。經(jīng)過(guò)幾十個(gè)小時(shí)的艱苦奮戰(zhàn),6月1日上午如期開(kāi)業(yè),這也是石家莊市的首家便利店。
當(dāng)時(shí),主管安賓超商的是味全公司方派遣的負(fù)責(zé)人,而于樹(shù)中從97年8月開(kāi)始,由廠長(zhǎng)成為便利店的店長(zhǎng)。雖然大家都能看出其中職位的落差,但于樹(shù)中沒(méi)有太多抱怨,甚至后來(lái)有些感激,因?yàn)樗麖闹袑W(xué)習(xí)和了解到門(mén)店運(yùn)營(yíng)的全部環(huán)節(jié)。
1997年開(kāi)始使用“安賓”的名字3年后,突然被告知不能繼續(xù)用了。此前,味全在臺(tái)灣使用繁體“安賓”的商標(biāo)是由美國(guó)ARCO授權(quán)的;在內(nèi)地,國(guó)大集團(tuán)注冊(cè)了“安賓”簡(jiǎn)體中文商標(biāo)并通過(guò)審批。
1999年3月,味全派遣的臺(tái)灣員工全部撤離安賓超商。隨后不久,美國(guó)ARCO致函國(guó)大,認(rèn)為國(guó)大對(duì)他們的商品和VI設(shè)計(jì)形成了侵權(quán)。當(dāng)時(shí),中國(guó)正在進(jìn)行入世談判,各種因素集合到一起,國(guó)大只好取下“安賓”的招牌。但是,掛什么新的招牌呢,這是個(gè)問(wèn)題;何況99年7月還要新開(kāi)兩家店,沒(méi)有店名如何開(kāi)店?
7-ELEVEN的名字意思是早上7點(diǎn)開(kāi)門(mén),一直營(yíng)業(yè)到晚上11點(diǎn),于是就想能不能也起個(gè)與時(shí)間有關(guān)的名字。一年有365天,一天24個(gè)小時(shí),每年每天24小時(shí)營(yíng)業(yè),“365”這3個(gè)數(shù)字分別用橙、綠、紫等顏色,把電子手表上顯示的“24”借用過(guò)來(lái)。“36524”就這樣在20世紀(jì)最后一年誕生了。
精心打理門(mén)店陳列,如“可愛(ài)淘”專(zhuān)柜
在36524便利店的拉卡拉系統(tǒng)上能繳納不同信用卡欠款
崢嶸歲月
國(guó)大連鎖最初的資金由味全和國(guó)大集團(tuán)合資的食品廠轉(zhuǎn)投,當(dāng)時(shí)計(jì)劃投資350萬(wàn)元,實(shí)際到位100萬(wàn)元。由于面積、位置等原因,原先36家面包專(zhuān)賣(mài)店,只有40平米的那家店改造成了便利店,要繼續(xù)開(kāi)新的便利店都得重新選址。但是,在來(lái)自味全的經(jīng)理、來(lái)自國(guó)大的于樹(shù)中及其他員工的共同努力下,業(yè)績(jī)較之面包店,有了很大提升。
但是,總體而言,當(dāng)時(shí)味全和國(guó)大集團(tuán)在食品廠等方面的合作不是特別流暢,加之味全企業(yè)戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)調(diào)整的原因,最終味全選擇撤離石家莊,負(fù)責(zé)安賓超商的經(jīng)理也走了。
于樹(shù)中記得很清楚,那個(gè)經(jīng)理走的那天是99年3月25日。雖然經(jīng)理一直很?chē)?yán)苛,常常讓于樹(shù)中感覺(jué)被壓制,但經(jīng)理沖勁足,運(yùn)營(yíng)能力很強(qiáng),從他身上學(xué)到了很多東西,而且相處2年,也有感情了,于樹(shù)中有些不舍。99年剛過(guò)春節(jié),于樹(shù)中做了一個(gè)夢(mèng),夢(mèng)見(jiàn)經(jīng)理要走,醒來(lái)感到特別難受。然而,酒席終究要散,前路茫茫要繼續(xù)走。
于樹(shù)中談及安賓往事時(shí)頗為動(dòng)情
那時(shí),國(guó)大集團(tuán)雖已包含房地產(chǎn)、零售、食品加工等業(yè)務(wù),但上市后,盤(pán)子仍然顯得有些小,于是開(kāi)始把其他企業(yè)并入進(jìn)來(lái)。99年,石家莊糖酒公司并入國(guó)大。2000年7月,原糖酒公司旗下的紅星超市和安賓超商合并組建成立國(guó)大連鎖公司。同年,國(guó)大連鎖放棄“安賓”的名字,開(kāi)始采用“36524”作為便利店的標(biāo)識(shí)。
紅星當(dāng)時(shí)有18個(gè)店,1200多個(gè)員工,加上退休的幾十人,內(nèi)退的500多人,再加上安賓300多員工,國(guó)大連鎖的人員顯得龐大而臃腫。嶄新的國(guó)大連鎖有兩個(gè)副總,一個(gè)是于樹(shù)中,分管業(yè)務(wù),盡管原安賓員工人數(shù)少,但專(zhuān)業(yè)能力遠(yuǎn)甚于紅星。另一個(gè)副總是原紅星的經(jīng)理。
因?yàn)槲幕确矫娴牟煌喜⒑螅t星與安賓有些對(duì)立。管理上,誰(shuí)說(shuō)了都不算;業(yè)務(wù)上,幾乎沒(méi)有人干活,做事的人反而會(huì)被挑錯(cuò),處于一撥看一撥干的狀態(tài)。業(yè)績(jī)極度下滑,一個(gè)月虧損50萬(wàn)元。當(dāng)時(shí),工資也低,副總的月薪只比員工多兩百元左右,而主管只比副總少50元。
情況混亂,需要選一個(gè)人做總經(jīng)理來(lái)改善公司管理,但事情并不簡(jiǎn)單。當(dāng)時(shí)國(guó)大集團(tuán)分管?chē)?guó)大連鎖的領(lǐng)導(dǎo)提議讓于樹(shù)中做總經(jīng)理,但集團(tuán)有的領(lǐng)導(dǎo)不同意,商議后,“那就競(jìng)爭(zhēng)上崗吧”,像美國(guó)總統(tǒng)競(jìng)選一樣,自己拉選票,選舉總經(jīng)理。但員工1500多人,其中原安賓員工300多人,紅星的人數(shù)占大部分,大家各有異議,相互不能信服,還是很亂。
就這樣亂了三年。先是因?yàn)槲幕瘺_突,后兩年更多是因?yàn)楦闹茊?wèn)題。國(guó)大連鎖業(yè)績(jī)年年下滑,虧了三年,賣(mài)了三塊地,補(bǔ)充虧空。到了03年,大家覺(jué)得改制還得繼續(xù)。但一山不容二虎,只能選一人。大家認(rèn)為于樹(shù)中盡管處理事情手腕太硬,但能力強(qiáng),思路清,危難時(shí)期正可力挽狂瀾。03年7月,于樹(shù)中以100%的投票率選舉成為總經(jīng)理。
耽誤了好幾年。03年,國(guó)大連鎖終于走上良性發(fā)展軌道,效益一年比一年好,工資每年漲。09年,有員工的工資與5年前相比,已經(jīng)翻了10倍。不過(guò),于樹(shù)中現(xiàn)在偶爾也會(huì)感慨,如果合并不發(fā)生,或者不被耽誤三四年,國(guó)大連鎖的發(fā)展會(huì)比現(xiàn)在好得多。
(聯(lián)商網(wǎng)專(zhuān)訪 轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處 TOMMY 林國(guó)童/采訪 倪敏/文)
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