10月12日，北京商報記者從呷哺呷哺集團了解到，呷哺呷哺集團旗下高端火鍋品牌湊湊9月份新開出門店6家，計劃10月份新開12家。其門店重點布局北上廣深、香港等一線城市，以及杭州、南京、蘇州、寧波等新一線和二線城市，加速搶占高端火鍋市場。

加碼湊湊市場布局，與湊湊近年來的業績表現有一定關系。根據呷哺呷哺集團今年9月首次披露湊湊過去5年來的增長數據來看，過去5年來，湊湊營收年復合增長率達280%。今年上半年，湊湊營收已超11億元，與去年同期相比，增長了將近一倍，占呷哺呷哺集團總收入近40%。

關于湊湊的未來發展和布局，呷哺集團董事長賀光啟表示，未來三年內，湊湊繼續保持高速擴張戰略，每年計劃新開80至100家新門店，預計營收可保持30%-50%的高速復合增長率。同時，還將布局西南、香港等國內市場，進軍新加坡、馬來西亞、泰國、澳洲等國際華人聚集區，加速搶占高端火鍋餐飲市場。