36氪獨家獲悉，潮流速食品牌「莫小仙」宣布完成過億元B輪融資，本輪由亞洲食品基金獨家投資，青桐資本擔(dān)任獨家財務(wù)顧問。據(jù)了解，本輪融資將主要用于供應(yīng)鏈升級、品牌打造以及人才引進等方面。

亞洲食品基金由華潤資本與香港馮氏投資、全球知名資產(chǎn)管理公司 Investcorp 共同發(fā)起設(shè)立，重點關(guān)注食品相關(guān)領(lǐng)域的馳名品牌及具有成長潛力的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，旨在利用基金各方股東在亞洲地區(qū)的資源和成功經(jīng)驗，提升被投企業(yè)價值。截至目前，基金已完成對香港高端精品超市集團 City Super，中國及東南亞知名的速溶麥片和沖調(diào)飲品企業(yè) Viz Branz 和亞洲風(fēng)味食品控股平臺 Heritage Foods 的收購和投資。

「莫小仙」成立于2017年，2018年即成為淘寶自熱火鍋品類銷售排名第一的品牌。截至目前，已推出自熱米飯、自熱火鍋、速食粉絲、速食面條四大產(chǎn)品系列，其中自熱火鍋為經(jīng)典爆品，自熱米飯為現(xiàn)階段主推產(chǎn)品。

根據(jù)官方提供的信息，「莫小仙」創(chuàng)立至今持續(xù)保持盈利；已合作600多個經(jīng)銷商，終端渠道已覆蓋至縣級城市。

四個維度，推動方便速食的“品類升級”

在創(chuàng)始人王正齊看來，對于「莫小仙」的品牌認(rèn)知，離不開以下四個關(guān)鍵詞：

第一，潮流。一方面，「莫小仙」是一個順應(yīng)“潮流”的方便速食品牌，即順應(yīng)品質(zhì)升級、健康化的大勢，重點從食材和工藝兩個維度進行品類創(chuàng)新；另一方面，「莫小仙」想成為一個有“潮流感”的品牌，品牌打造走“國潮”內(nèi)容路線。

“市面上幾乎所有方便面的制作都采用了日本標(biāo)準(zhǔn)，但不同國家和地區(qū)的人是存在口味差異的，作為中國品牌，「莫小仙」希望推動中國方便面標(biāo)準(zhǔn)的形成，這是一件比較難但挺‘潮’的事。”王正齊告訴36氪，「莫小仙」推出的泡面（蘭州拉面、重慶小面、私房牛肉小面）選用0脂肪面餅，面餅無防腐劑添加，具備手工面口感；同樣100g的桶裝面，其熱量比傳統(tǒng)方便面減少了40%；產(chǎn)品包裝融入地域特色和時尚潮流元素，符合年輕人的審美。

莫小仙 快煮掛面

不僅扎根國內(nèi)，還要布局海外市場，是「莫小仙」下一階段更“潮”的發(fā)展目標(biāo)。36氪了解到，王正齊過去曾做過進口休閑食品，對于如何針對海外用戶群體的需求進行本土化產(chǎn)品的研發(fā)和推廣，已沉淀出一套方法體系。

第二，美味。以自熱煲仔飯為例，「莫小仙」保留了大米的飯香味，盡可能做到不黏不連，軟糯有嚼勁；傳承粵式煲仔汁做法，凸顯味道的鮮美。

莫小仙 自熱煲仔飯

「莫小仙」如今已經(jīng)走過了從 0 到 1 的階段，為保證品控和貨源的穩(wěn)定，須在供應(yīng)鏈上下足功夫以建立長久的競爭壁壘。

第三，超級性價比。王正齊表示，方便速食的目標(biāo)客戶并不是高端人群，而是追求性價比與便捷的普通消費者，例如大學(xué)生、城市白領(lǐng)等。只有價格接地氣，消費品牌才能做大體量，尤其是在三四五線城市形成較強的滲透力。“可口可樂三塊錢一瓶，沒有人買不起，這才是‘無所不在’。”

「莫小仙」致力于成為“無所不在”的大眾品牌，因此將單價鎖定在 5-15 元，做到價格合適的同時，努力讓用戶感受到產(chǎn)品品質(zhì)的升級。

第四，有調(diào)性。既要下沉到農(nóng)村，又要在一線城市站穩(wěn)腳跟，品牌調(diào)性自然不能低。從視覺、味覺到營養(yǎng)，「莫小仙」希望打造出一種符合品牌特色的“品質(zhì)感”。在產(chǎn)品包裝層面，團隊設(shè)計了精致的小包裝盒，包裝風(fēng)格強調(diào)“寫實”，以白色為主色調(diào)，再融入體現(xiàn)食材特點的設(shè)計元素。

莫小仙 沖泡系列

關(guān)注線下價值，做務(wù)實的食品公司

消費者購買自熱食品，多為即時性需求，囤貨并非主流，這一品類特性決定了「莫小仙」必須將銷售主戰(zhàn)場放在線下。

據(jù)悉，從成立之初，「莫小仙」就開始積極探索線下策略，并在過去兩年逐漸發(fā)力線下，其線下銷售額已明顯趕超線上銷售額，未來預(yù)期做到占整體銷售額 80% 以上。

在流量成本高企的今天，創(chuàng)始人及其團隊只有具備全渠道營銷能力，才能延長品牌的生命周期。

做線下，對許多互聯(lián)網(wǎng)品牌提出了極高的要求。例如：團隊的組建和管理，渠道的拓展，SKU 的調(diào)整，活動的推廣等等，這些落地的事情都很枯燥，需要時間和耐心。“我們線下的員工都分布在全國各地，如何讓他們按照公司的思路去執(zhí)行，這可以說是最大的考驗。” 王正齊向36氪說到。

目前，「莫小仙」線下團隊已具備一定規(guī)模，現(xiàn)有的線下團隊人員部分來自各大知名消費品大廠，擁有多年渠道拓展經(jīng)驗。

王正齊強調(diào)，「莫小仙」是一家務(wù)實的公司，從產(chǎn)品研發(fā)到供應(yīng)鏈優(yōu)化，從渠道拓展到品牌運作，從團隊組建到內(nèi)部流程制度的建設(shè)，都是在按照自己的節(jié)奏以清晰的路徑向前邁進。

投資人觀點

本輪投資方亞洲食品基金董事長張?zhí)靷ケ硎荆鹤鳛锽輪獨家投資人，我們欣賞莫小仙團隊的綜合能力，并認(rèn)可公司對市場的理解。莫小仙雖始于線上、興于自熱食品，但憑借對產(chǎn)品、用戶、渠道、品牌的深刻洞察和豐富經(jīng)驗，公司圍繞新時代消費者對美食的追求，不斷拓展產(chǎn)品矩陣，扎實布局線上線下全渠道，體現(xiàn)出強大的品牌生命力。相信未來的莫小仙，一定會為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，成為中國潮流速食第一品牌。