12月30日上午，浙江省首家“肯德基食物銀行”落地杭州濱江，浙江肯德基在杭州濱江區浦沿街道世茂之西湖餐廳試點打造了“肯德基食物銀行·余量食物領取站”。

浙江省餐飲行業協會現場發布《餐飲節約服務規范》團體標準，嚴格按照《中華人民共和國反食品浪費法》有關規定，宣導厲行節約、反對浪費，提醒顧客適度點餐，共推餐飲節約，弘揚節約美德。

浙江省首家“肯德基食物銀行”落地杭州濱江

在杭州濱江區世茂之西湖肯德基餐廳，浙江省商務廳、浙江省市場監督管理局、杭州市商務局、杭州市濱江區商務局、浙江省餐飲行業協會及各界代表共同見證了“浙江省首家‘肯德基食物銀行’揭牌儀式”。

“肯德基食物銀行”揭牌

浙江省餐飲行業協會會長沈堅表示，《餐飲節約服務規范》團體標準發布暨浙江省首家“肯德基食物銀行”的落成,是我省餐飲企業踐行“厲行節約 反對浪費”的具體行動舉措，非常有意義。浙江省餐飲行業協會秘書長錢錫宏也表示,下一步將逐步引導全省餐飲企業以標準化促進餐飲節約反對浪費行動的落實。此次活動聯合浙江肯德基等8家餐飲單位宣讀《厲行勤儉節約 反對餐飲浪費》倡議，宣導厲行節約、反對浪費。

浙江省餐飲行業協會秘書長錢錫宏

在活動現場，一臺貼有“肯德基食物銀行·余量食物領取站”字樣的冷凍冰箱里，存放著肯德基雞翅、吮指原味雞等數十袋食物。在冰箱的側面，“珍惜食物”“物盡其用”“反對浪費”“合理領取”等字眼非常醒目，倡議免費自取的市民踐行勤儉節約的新風尚。

市民正在取用肯德基食物銀行里的余量食物

肯德基工作人員介紹，肯德基食物銀行的食品均采用冷凍的形式存放，以確保食物安全。考慮到取用方便，肯德基將余量食物進行分袋包裝，并在包裝袋上標明產品名稱、包裝時間、食用指引等信息。市民可以將食物帶回家里，充分加熱后食用。“肯德基食物銀行·余量食物領取站”每天存放時間為上午11時，如當天有未領取完的食物，將會在晚上23點廢棄，余量食物保證每日更新。

肯德基員工正向肯德基食物銀行的冰柜里擺放產品

來自杭州濱江區浦沿街道的牛阿姨是附近的一名環衛工人，今天她第一個領到了余量食物，“這種方式挺好的，科學利用，減少浪費。這一份我帶回去，中午給外孫熱來吃”。

市民點贊肯德基食物銀行

肯德基秉承和踐行“自然自在”可持續發展理念，致力于架起公眾與可持續生活方式之間的橋梁，通過肯德基食物銀行，潛移默化中影響和帶動社區居民減少浪費，最大化利用日常生活中的資源。

肯德基充分利用大數據計算等方式，在采購、生產、銷售等環節通過科學的管理，做到最大程度的節約。但受客流、天氣等動態因素影響，部分餐廳會有少量的未售出食物。肯德基引入新穎的“肯德基食物銀行”模式，將餐廳每日節余的食物免費分享給周邊有需要的居民。

截至2021年12月，肯德基已在全國28個城市開設120余家肯德基食物銀行，讓創新且有溫度的公益模式走入社區，向全社會普及“食品節約再利用”的理念。