近期，A股上市商超公司集中披露了2022年上半年業(yè)績。財報信息顯示，通過加碼即時零售，推動線上業(yè)務實現(xiàn)較大增長，成為上半年商超零售的發(fā)展亮點。

“現(xiàn)在的人越來越不愛逛超市了，更愿意用手機下單�！币晃徊辉妇呙闹坛娚特撠熑苏f，在互聯(lián)網(wǎng)電商平臺和疫情的雙重壓力下，實體商超的線下競爭力逐漸衰退，盈利空間受到擠壓。但同時，即時零售業(yè)態(tài)的興起，給商超創(chuàng)造了打破瓶頸的機會。

不同于傳統(tǒng)電商，即時零售高度依賴商超、實體店等本地供給，首次將線上的便捷、商品豐富，以及線下的安全、即時等優(yōu)勢融合在了一起�！凹磿r零售使零售門店在完成日常經(jīng)營的同時扮演前置倉的角色，不僅賦予零售門店新的角色，更實現(xiàn)了零售門店在整個供應鏈中的價值再造。”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮表示。

為積極應對國內(nèi)消費趨勢的變化，以沃爾瑪、家樂福為代表的商超龍頭“密集開倉”，通過開設(shè)倉儲會員店、云倉等模式迎合即時零售的需求。

▲零售平臺美團數(shù)據(jù)顯示，今年1至7月，平臺上的品牌超市便利店即時零售訂單同比增長39%。

財報及相關(guān)信息顯示，沃爾瑪、家樂福、華潤等全國性大型商超，物美、京客隆、武商、中百、銀座、嘉榮、家家悅等區(qū)域性連鎖商超，已紛紛進駐即時零售平臺，并借此實現(xiàn)業(yè)績增長。零售平臺美團的數(shù)據(jù)顯示，今年1至7月，平臺上的品牌超市便利店即時零售訂單同比增長39%，入駐線上平臺的相關(guān)商戶數(shù)同比增長20%。借助即時零售新業(yè)態(tài)，實體零售行業(yè)正在穩(wěn)步回升。

多重壓力下，大型商超面臨瓶頸期

經(jīng)過20多年的發(fā)展，國內(nèi)大型商超集體陷入“中年危機”。

7月20日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布《2021年中國超市TOP100》，數(shù)據(jù)顯示，2021年，Top100超市企業(yè)整體經(jīng)營業(yè)績不甚樂觀，銷售規(guī)模呈下降態(tài)勢。包括排名第二、第三的永輝超市和大潤發(fā)在內(nèi)，有62家企業(yè)銷售額出現(xiàn)負增長，負增長的企業(yè)數(shù)比上年增加近一倍。

據(jù)商超類上市公司的最新財報，2022年上半年，17家商超上市公司中，營收、凈利潤均實現(xiàn)正向增長的盈利企業(yè)只占3家。

疫情是造成線下商超虧損的直接原因之一。受疫情影響，實體商超的線下客流量普遍跌落，加之物流、儲存成本的增加，線下商超的渠道優(yōu)勢、高性價比、便利性強等競爭力被逐漸消解。

實體商超的“中年危機”，并不是一場平地風波。聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心主任、上海商學院教授周勇表示，“自上世紀90年代開始，大賣場業(yè)態(tài)以‘一站式購齊’的特點和優(yōu)勢，領(lǐng)跑于其他零售業(yè)態(tài)。然而如今，隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟特別是移動互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，‘一站式購齊’已經(jīng)被碎片化購物方式所分化。”

疫情因素之外，電商在中國的高速發(fā)展，也搶占了不少傳統(tǒng)零售的市場份額。據(jù)Wind的統(tǒng)計，自2011年起，A股連鎖超市企業(yè)增長率從2011年的15%以上，下跌至2020年的10%。

在宏觀環(huán)境變化、行業(yè)競爭加劇、顧客消費習慣變化等多重壓力下，實體商超紛紛開始轉(zhuǎn)型，謀求新的發(fā)展曲線。

擁抱線上流量，追趕即時零售

疫情改變了人們的消費習慣，近些年，立足于本地消費需求的傳統(tǒng)商超，開始圍繞“便利”和“本地”兩個關(guān)鍵詞，主動擁抱即時零售，展開數(shù)字化、差異化布局。

“疫情之前，銀座集團就洞察到了開拓新渠道的必要性，開始快速布局線上業(yè)務，跟美團等即時零售平臺建立合作�！鄙綎|本土知名零售企業(yè)銀座集團的數(shù)字化經(jīng)營中心副總監(jiān)顧洪枝介紹，今年上半年，銀座超市線上銷售額同比增長超150%，且自2020年以來，其線上銷售額持續(xù)呈現(xiàn)翻倍增長趨勢。

一小時內(nèi)、最快30分鐘送達的即時零售訂單，正在成為實體商超的重要增長極。

多家公司在最新業(yè)績報告中，均重點提出以“即時零售”為代表的線上線下渠道融合已經(jīng)成為發(fā)展趨勢。重慶百貨、大商股份、武商百貨、廣百股份、家家悅等零售龍頭企業(yè)表示，線上數(shù)字化已經(jīng)成為線下場景外的重要銷售渠道。

其中，以連鎖超市為主業(yè)的家家悅在半年報中披露，公司通過美團等第三方平臺及家家悅優(yōu)鮮平臺提供到家服務的門店達到511家，比年初增加60多家，線上銷售額和訂單量同比增長均超過了80%。

對此，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮在《即時零售開放平臺模式研究白皮書》中指出，即時零售是全渠道零售的重要組成部分，它不是單純依靠線上的流量，而是通過對現(xiàn)有線下資源的整合，使得平臺和線下零售商的合作形成一種 1+1>2的能力。線下門店作為履約的終端和商品存儲的終端，加上即時零售的賦能，價值得以再利用。

線上線下有機融合，不僅給實體門店創(chuàng)造了全新的消費場景和機遇，還為正在承受下行壓力的零售行業(yè)注入了新動力。

“以倉換店”，滿足即時需求

“消費者‘外賣買一切’的趨勢越來越明顯了�！鼻笆鲋坛娚特撠熑吮硎�，千元價格的白酒，以前沒有人會在手機上買，但現(xiàn)在，越來越多的人開始用外賣點單高客單價商品，“品質(zhì)有保證，便捷性成了非常大的吸引力。”

疫情激發(fā)了消費者的即時性需求，已經(jīng)成為行業(yè)共識。

“中國是全世界最大、發(fā)展最快、競爭最激烈的消費市場之一，消費者對商品和服務都有更高的期待�！蔽譅柆斨袊偛眉笆紫瘓�(zhí)行官朱曉靜表示，即時零售是符合消費者期待的、未來可以預見的主流消費方式。

今年二季度，沃爾瑪中國電商業(yè)務實現(xiàn)顯著增幅，凈銷售額同比增長77%，兩年疊加增長率高達152%。

作為零售行業(yè)風向標的沃爾瑪，正在通過削減主品牌賣場數(shù)量、新開山姆會員店云倉等動作，向消費者品質(zhì)化、即時性的需求靠攏。

公開資料顯示，截至2021年12月，沃爾瑪大賣場在中國市場的門店數(shù)量從年初的403家降至360家。與此同時，今年5月至今，沃爾瑪旗下的山姆會員店在上海、無錫、長沙等多地開設(shè)云倉，這些云倉精選1000余種復購率極高的商品，幾乎涵蓋生鮮全品類以及母嬰、個護、干貨等日常商品，會員可通過線上下單的方式，享受“一小時極速達”配送到家服務。

除了沃爾瑪，家樂福也在加速開設(shè)會員店。2021年10月和12月，家樂福兩家倉儲會員店分別在上海浦東、青浦開業(yè)，這兩家倉儲會員店均是由此前的家樂福大賣場改造而來。

9月2日，位于上海嘉定區(qū)的家樂福會員店南翔店正式營業(yè)，位于長寧區(qū)的家樂福會員店中山公園店也將在9月正式營業(yè)。據(jù)了解，新的會員店聚焦商品、權(quán)益、體驗、便利、到家等5方面升級。在便利升級和到家升級方面，依托中心城區(qū)的中山公園等門店，家樂福會員店進一步實現(xiàn)小時覆蓋中心市區(qū)。

有業(yè)內(nèi)人士指出，傳統(tǒng)商超密集的“開倉”動作，源于扎根于本地供給的即時零售能有效助力實體商超擴大經(jīng)營范圍，獲得線上新流量，從而讓門店以更低的成本來聚焦做好本地的精準供給匹配。“可以預見的是，在后續(xù)很長一段時間內(nèi)，即時零售都將成為傳統(tǒng)商超開拓新曲線的重要發(fā)力點。”上述人士表示。