百貨企業(yè)延伸價(jià)值鏈的經(jīng)典案例:馬莎百貨
聯(lián)商網(wǎng)消息:延伸價(jià)值鏈,打造商品流和信息流的樞紐傳統(tǒng)百貨的經(jīng)營(yíng)模式以聯(lián)營(yíng)為主。所謂聯(lián)營(yíng),顧名思義即百貨企業(yè)與品牌商及其下屬直營(yíng)或代理經(jīng)銷商(統(tǒng)稱“供應(yīng)商”)進(jìn)行聯(lián)合經(jīng)營(yíng)。在常見(jiàn)的聯(lián)營(yíng)情境中,百貨企業(yè)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)物業(yè)的選址、建設(shè)及招商,在開(kāi)店后負(fù)責(zé)物業(yè)統(tǒng)管;供應(yīng)商被招進(jìn)后以專柜的形式展開(kāi)經(jīng)營(yíng),負(fù)責(zé)具體的上貨、導(dǎo)購(gòu)等事務(wù),百貨店不負(fù)責(zé)存貨與之相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn);商品在銷售完成時(shí)百貨負(fù)責(zé)統(tǒng)一收銀,并在一定賬期后按照約定將供應(yīng)商的收入進(jìn)行返還(“流水倒扣”)。
在現(xiàn)有的聯(lián)營(yíng)過(guò)程中,百貨企業(yè)對(duì)商品的管理權(quán)限限于品類和品牌,一般均不涉及到商品乃至單品的深度。百貨企業(yè)不能掌握店內(nèi)商品庫(kù)存,對(duì)庫(kù)存變化也僅限于收銀環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)的籠統(tǒng)的金額跟蹤;與此同時(shí),在前臺(tái)營(yíng)銷中,也因?yàn)閷?duì)商品信息掌握不足,除了依靠現(xiàn)有會(huì)員計(jì)劃搜集的消費(fèi)金額、次數(shù)等簡(jiǎn)略消費(fèi)信息之外,百貨企業(yè)并未掌握消費(fèi)者詳細(xì)的消費(fèi)情況以及其他周邊信息。在這一經(jīng)營(yíng)模式下,百貨企業(yè)在其價(jià)值鏈中所扮演的職能越發(fā) “管道化”(二房東),內(nèi)功的缺失意味著被邊緣化的風(fēng)險(xiǎn),在品牌商利用天貓、京東等線上渠道占比提高的背景下更為如此。
但是,百貨企業(yè)依舊掌握著信息不對(duì)稱的優(yōu)勢(shì),為其在不同品類、品牌之間騰挪調(diào)整提供可能。百貨渠道現(xiàn)仍具有不可替代的價(jià)值,因而這種信息不對(duì)稱的優(yōu)勢(shì)將持續(xù)存在。面對(duì)當(dāng)前外延擴(kuò)張減緩、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)生變革的現(xiàn)實(shí),百貨企業(yè)需要主動(dòng)將自身的價(jià)值鏈向上下游延伸,掌握上游的商品信息和下游的消費(fèi)者信息并進(jìn)行有效對(duì)接,提高商品經(jīng)營(yíng)能力和營(yíng)銷效率,利用既有的信息不對(duì)稱優(yōu)勢(shì),重塑渠道價(jià)值。
馬莎模式是百貨企業(yè)延伸價(jià)值鏈的終極模式之一向上游看,百貨企業(yè)的價(jià)值鏈長(zhǎng)度與商品經(jīng)營(yíng)的深度相關(guān)聯(lián)。在國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的聯(lián)營(yíng)模式下,品類管理和品牌管理是百貨企業(yè)已擁有的職能。隨著商品經(jīng)營(yíng)的深入,對(duì)商品經(jīng)營(yíng)擁有更強(qiáng)話語(yǔ)權(quán)的自營(yíng)是大的方向,其中,買手制和建立自有品牌是百貨進(jìn)行自營(yíng)的最典型模式。
英國(guó)的馬莎百貨(Marks & Spencer,M&S)是百貨企業(yè)延伸價(jià)值鏈的經(jīng)典案例。馬莎百貨成立于1894年,是英國(guó)最大的零售公司之一,目前在全球擁有超過(guò)1100家門店(英國(guó)本土約 730 家)。2012 財(cái)年,馬莎百貨全球銷售額達(dá)到約99億英鎊。服裝家居(2012 財(cái)年42億英鎊,占比約42%)和食品(2012 財(cái)年47億英鎊,占比約47%)是其主要品類。自有品牌占絕大多數(shù)是馬莎百貨的最大特色。馬莎百貨自有品牌的開(kāi)發(fā)流程為:通過(guò)實(shí)體門店(以及線上渠道)搜集消費(fèi)者需求,由公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行商品的設(shè)計(jì),再交由多達(dá)近千家制造商生產(chǎn),最后在公司的渠道(實(shí)體門店為主,線上為輔)實(shí)現(xiàn)銷售。
跳出零售行業(yè)的視角來(lái)看,馬莎百貨其實(shí)同時(shí)扮演了百貨零售商和品牌商的角色,是百貨企業(yè)延伸價(jià)值鏈可參照的終極模式之一。該模式實(shí)現(xiàn)了對(duì)所售商品除生產(chǎn)外的完全掌控,對(duì)零售商信息采集分析、研發(fā)設(shè)計(jì)以及供應(yīng)鏈響應(yīng)能力提出了很高要求。
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