將由經(jīng)營(yíng)高端品牌為主的食品超市替代

　　記者日前從第一百貨獲悉，南京東路步行街唯一一家以經(jīng)營(yíng)高端品牌為主的食品超市將于本周五在第一百貨新樓地下一層開(kāi)張，而開(kāi)業(yè)僅兩年多的永樂(lè)家電賣場(chǎng)則正式退出中華第一商業(yè)街。

　　南京路不適合家電賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)

　　據(jù)了解，國(guó)美集團(tuán)旗下的永樂(lè)生活電器南京東路店于2007年12月在第一百貨新樓與一百的新樓同步開(kāi)業(yè)。據(jù)悉，永樂(lè)南京東路店在一百新樓地下室商場(chǎng)和鋪面商場(chǎng)的一部分開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)6000平方米。

　　當(dāng)時(shí)，永樂(lè)掌門人宋林林表示，永樂(lè)南京東路店作為集團(tuán)第1001家門店入駐位于“中華商業(yè)第一街”的第一百貨商店有特殊的意義，此舉標(biāo)志著國(guó)美集團(tuán)吹響了進(jìn)入特大城市中心商圈百貨商廈的進(jìn)軍號(hào)，而永樂(lè)南京東路店也成都市型百貨商廈經(jīng)營(yíng)的永樂(lè)第五代樣板店。

　　據(jù)介紹，永樂(lè)南京東路店將目標(biāo)客戶群設(shè)定為中高端客戶和有家居裝修一站式購(gòu)物需求的客戶。門店的布局也采用國(guó)際最先進(jìn)的方式，商品出樣按照商品大類與品牌廳房相結(jié)合的方式陳列，數(shù)碼、手機(jī)等3C產(chǎn)品占了40%左右份額。

　　雖然永樂(lè)當(dāng)初對(duì)南京東路店寄于很大希望，但是開(kāi)業(yè)僅兩年多一點(diǎn)時(shí)間，就因業(yè)績(jī)不理想等原因結(jié)束了經(jīng)營(yíng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，永樂(lè)的退出，說(shuō)明南京東路步行街商圈相對(duì)于其他商圈有其特殊性，以外地游客為主要消費(fèi)群體的南京東路商圈并不適合經(jīng)營(yíng)家電賣場(chǎng)。而傳統(tǒng)的家電賣場(chǎng)若要選址市中心商圈的話，在商品結(jié)構(gòu)上應(yīng)從傳統(tǒng)的家電商品改為以3C商品為主。之前，來(lái)自臺(tái)灣的燦坤電器也由于沒(méi)有生意而選擇退出南京東路商圈。

　　原址將全部開(kāi)設(shè)食品超市

　　隨著社會(huì)消費(fèi)水平的不斷提高，大型百貨商店中開(kāi)設(shè)專門的食品商場(chǎng)越來(lái)越受到顧客歡迎。第一百貨相關(guān)人士介紹，第一百貨在擴(kuò)建和改造之后，經(jīng)過(guò)一系列商品調(diào)整，經(jīng)營(yíng)中不斷注入新的時(shí)尚元素。這次在永樂(lè)電器原址開(kāi)設(shè)以進(jìn)口食品為主的食品超市，是第一百貨革新經(jīng)營(yíng)理念、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)內(nèi)涵、提升經(jīng)營(yíng)能力的新舉措。

　　據(jù)介紹，將于本周五開(kāi)業(yè)的食品超市位于第一百貨新樓地下一層，建筑面積2500平方米，分內(nèi)場(chǎng)和外場(chǎng)兩個(gè)區(qū)域。內(nèi)場(chǎng)為食品超市，主要經(jīng)營(yíng)生鮮制品、蔬菜水果和常溫包裝食品，共1萬(wàn)多個(gè)商品品種，其中進(jìn)口食品達(dá)80%左右。外場(chǎng)設(shè)中外名酒、名牌滋補(bǔ)品、意式小吃、水果吧等專柜。第一百貨此次為了方便有車族，還增設(shè)了從商場(chǎng)到地下停車庫(kù)的自動(dòng)扶梯。而隨著食品城的建成，必勝客、肯德基、1001牛肉面等一批知名餐飲企業(yè)也已在新一樓相繼開(kāi)業(yè)。

　　記者從百聯(lián)股份獲悉，百聯(lián)股份旗下的百貨商廈地下室都將開(kāi)設(shè)高端超市，這是他們的一項(xiàng)計(jì)劃，第一百貨地下食品超市是繼首家第一八佰伴地下室開(kāi)出世紀(jì)食品城后的第二家。隨著消費(fèi)的升級(jí)，在百貨商店內(nèi)開(kāi)設(shè)高品質(zhì)食品商場(chǎng)將是必然趨勢(shì)。
　　（上海商報(bào) 記者 葉堯）