超市發總裁李燕川:用激情留住顧客

圖為北京超市發連鎖商業股份有限公司總裁李燕川
4月28日,首屆社區商業發展論壇暨第七屆全國中小連鎖商業發展戰略研討會在天津拉開帷幕!本次大會以“開拓社區商業新模式——服務為本疊加功能 復合增長”為主題,并以天津津工超市為樣本,全面解讀津工超市成功的秘密,并在此基礎上探討社區商業新模式。會上,北京超市發連鎖商業股份有限公司總裁李燕川上臺發表演講。
“三高一體”
我們在員工管理上比較嚴格,從01年就已經通過了ISO9000保證體系,今年又導入了“三高一體”,因為職業健康不光是顧客包括我們的員工,所有在這個環境里頭要注意到它的危險源,對身體的傷害等等都要關注到。因為超市作為一個公共場所是很難做到的,我們把它介入到目標里,對員工發自內心的關愛和愛護。
超市發的面積:兩百平米,最大面積四五千平米,主要的位置在社區中心、一些北京的部隊、空軍學院等等。顧客一天會多次來光顧,把店鋪當做一個娛樂中心和聊天的地方
服務的理念對象-社區居民
社區居民是我們服務的理念對象。我們在店鋪調整中,店鋪的布局中體現出讓老百姓更加便利、滿意,把經營融入到社區百姓生活中。在功能設置上,商圈上我們最大程度靠近社區居民,這兩年開店都是在社區門口、里面。更大程度上靠近居民,在商品選擇上更加便利。
用激情留住顧客
人性化,用激情來留住居民,把消費留在社區。家樂福的店鋪很大,知名度高,面積大,很多顧客都要過馬路。超市發提出來的是四五千平米的店鋪,半個小時出店;一千平米左右的店是兩分鐘出店。因此我們跟大店做區別,在社區中的一些老人、主婦為主體,在試店鋪的年輕人中30歲以下已經占到45%。主觀原因像一些時尚化、個性化的品位上做了調整。客觀原因,因為80后的孩子已經進入到成家立業的階段,進入到社會,這些人買東西因為時間比老人更緊張,所以更就近選擇,在商品上還需重新再做一次定位。
我們目前做的商品圍繞著百姓的一日三餐,我們就做餐桌食品,都以食品為主,針對不同的商圈居民的一些習慣來進行調整。在價格上做到物有所值,滿足心里價位,不高于競爭店也不做過多的經營報和特價。所以超市發在商品的把關和管控上有一套完整的機制。
超市發在營銷上是用人性化、親情、文化。比如說每個店有一個志愿者隊伍;每周要進到老人家里面幫忙買東西、搞衛生等等;過年過節給員工送水,老人把員工當自己的家人。所以我們認為社區服務能夠融入親情,用親情留住顧客,顧客便會回報給企業。
進行一些社區的活動,比如說社區里面搞“超市發”杯的書法比賽、搞一些路演、廣場放免費電影、老人跳秧歌、包粽子比賽、開展“教吃教做”,我們給免費提供燈光和場地。我們店鋪都會有藥箱,為員工也為顧客準備、還有輪椅的免費使用、發放健康膳食手冊。
通過這些活動我們取得了一些效果。一個是社區居民受益,老百姓到我們店來轉,基本上一日三餐的東西不用發愁,老人經常結伴來到店里,一邊購物一邊聊。包括跟我們員工的交流,比如說他昨天吃了什么、做了什么菜,這種親情的交流是非常好的,所以也形成了我們“超市發”一個獨特的親情,是顧客離不開的好鄰居。
企業受益銷售額只有12個億,通過這些活動完成了32億的銷售。我們店鋪每年只有6-8個店開業,更多要靠原有店鋪的改造,包括結構的調整和服務的提升帶來銷售。尤其是05年以后,兩位數字的速度在增長,也培養了一大批穩定的顧客。
要想做好社區超市,最大的體會是必須要立足于社區,真正把自己當成社區一分子、了解社區居民的一些需求、需要,只有這樣才真正能夠做好圍繞居民來變化日常生活需求,提供全方位服務,這樣才能真正做好社區服務。
(聯商網 章莉 現場報道)
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