36氪獲悉，酒水飲料品牌「碳氫氧制造」已完成千萬元級人民幣天使輪融資，由青山資本獨家投資。碳氫氧科技創(chuàng)始人許妙成告訴36氪，本輪資金將主要用于團隊搭建、產(chǎn)品研發(fā)和渠道建設。

碳氫氧科技2020年成立于杭州，是一家酒水、飲料品牌管理公司，產(chǎn)品聚焦含酒精酒水飲料產(chǎn)品。現(xiàn)已孵化首個乳制品酒飲子品牌“繆可MIOK”，嘗試將優(yōu)質乳酸菌、鮮奶與酒精進行結合，主打無添加色素、香精、防腐劑，并推出奶啤、酸奶酒等多個產(chǎn)品系列。

創(chuàng)立碳氫氧科技之前，創(chuàng)始人許妙成有過互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)、早期VC機構投資總監(jiān)等從業(yè)經(jīng)歷。據(jù)悉，在天使輪之前，碳氫氧科技還完成了一輪由多個個人投資者、產(chǎn)業(yè)機構參與的種子輪融資。

并非啤酒，奶啤是一種含乳酸菌飲料。食品國標標準定義，酒精含量小于0.5%即可稱為無醇飲料。奶啤傳統(tǒng)品牌為天潤、西域春，特點是產(chǎn)品濃稠、奶味濃郁，繆可希望將產(chǎn)品口味進行差異化創(chuàng)新，打造出口感更加清爽、含乳酸菌的乳制品飲料。

不同于傳統(tǒng)奶啤的牛奶分裝后添加酵母并發(fā)酵形成微量酒精的做法，繆可對奶啤制作工藝進行了新嘗試，將乳酸菌加入到麒麟啤酒花的生啤混合而成，酒精含量低至0.34%。

繆可MIOK產(chǎn)品圖，受訪者提供

據(jù)悉，繆可奶啤使用新西蘭進口奶源，經(jīng)過特種瑞士乳桿菌發(fā)酵而成的優(yōu)質克菲爾乳酸菌，同時選擇麒麟啤酒花，且只萃取第一道麥芽汁，保證啤酒香氣的“原汁原味”和純順口感，且不添加色素、香精和防腐劑。

酒水飲料是這一波新品牌創(chuàng)業(yè)熱潮的重點市場，尤其以無糖飲料、低度酒最引人注目。此外，在飲料市場，“乳酸菌添加”也并非新鮮概念，除元氣森林等新品牌外，農(nóng)夫山泉、怡寶、王老吉等傳統(tǒng)飲料品牌也具有相應布局。

繆可的差異化如何體現(xiàn)？許妙成告訴36氪，從產(chǎn)品構成上來說，繆可的奶啤跟市場上的乳酸菌風味飲料就有明顯區(qū)別，體現(xiàn)在渠道上，也被視為是與乳酸菌風味飲料明顯不同的兩種產(chǎn)品，加上自身對風味創(chuàng)新，讓繆可奶啤產(chǎn)品可以匹配更多元的消費場景。

“奶啤場景適用性比較強，第一，微醺居家/在外飲酒場景；第二，餐飲渠道，幫助解膩、解辣；其三，在線下CVS渠道，提供更多差異化飲料選項。”許妙成告訴36氪，繆可初期渠道計劃以CVS為主，并進入KKV、盒馬加速器等精品零售渠道，同時也在推動7-Eleven、羅森等便利店渠道，以及嘗試進入餐飲渠道。

據(jù)悉，在幾乎未做流量采買的情況下，繆可奶啤產(chǎn)品上市2個月之后，月銷售額已超過100萬元。繆可第一階段聚焦18歲-34歲年輕消費群體。團隊方面，繆可已搭建擁有豐富快消品經(jīng)銷經(jīng)驗的線下團隊，并計劃到10月底完成近2萬個終端的鋪設。

在奶啤產(chǎn)品之外，繆可還在規(guī)劃新的產(chǎn)品系列，包括儲備完全不含酒精的含乳飲料，以及含乳低度酒。許妙成告訴36氪，繆可未來將圍繞乳制品飲料和乳制品酒精飲料進行更多品類探索嘗試。