36氪獲悉，「飯乎」于近期完成近億元A+輪融資，由SIG領投，老股東聯想之星追投。本輪融資將用于渠道拓展和產品研發。今年上半年，公司剛完成累計規模達數千萬元的兩輪融資。

「飯乎」成立于2020年，以簡化烹飪為核心，專注于為消費者提供輕烹飪米飯，除了此前已推出的廣東臘味煲仔飯、湖南剁椒銀魚仔煲仔飯和湘西煙筍熏肉煲仔飯以外，最近新推出潮汕海鮮砂鍋粥和梅菜扣肉煲仔飯。

據創始人何華透露，產品上線近一年，全網累計銷售額近億元。連續保持天貓快煮煲仔飯銷量TOP1，抖音自播米飯品類第一，雙十一天貓米飯品類Top3；京東于今年10月上線，月度環比增長近30倍；新品海鮮砂鍋粥上線一個月內榮登天貓雙十二速食粥熱賣榜TOP1；在抖音和天貓近30天月度復購率均超過30%，產品榮獲浪潮產品獎、天貓年度產品創新獎等眾多獎項。

「飯乎」產品圖，圖據受訪者

“讓忙碌的人們提高用餐品質，簡簡單單吃上熱乎有品質的好飯”是飯乎成立的初心。何華告訴36氪，米飯是國人主食結構中的第一大剛需，但整個速食和預制菜賽道并沒有攻克米飯的難題：既做到口味還原度又足夠快捷。如果輕烹飪米飯能解決便捷吃飯的場景痛點，米飯品類在速食市場的市場規模會更高。

同時，在國人的心智認知里，自己家里做的飯，會更健康更有品質。因此，「輕松在家吃好飯」的新消費需求變得非常強烈，消費者追求在忙碌生活中尋找效率、時間與美味的平衡點。因此，飯乎從輕烹飪米飯切入，想為消費者提供便捷，且能保留廚房出品的品質和味道的餐品。

「飯乎」廣東臘味煲仔飯，圖據受訪者

飯乎對輕烹飪米飯的定義是，以簡化烹飪為核心，為用戶提供15分鐘飯菜一體的標準化烹飪解決方案，縮短烹飪的時間，消滅做飯的繁雜，但保留烹飪的儀式感和還原廚房的美味。

全線產品煲仔飯和砂鍋粥，都做到了15分鐘標準化烹飪，搭配全套的天然食材，還為用戶附贈了砂鍋，能夠實現較高的地方風味還原度。同時，選擇臘味和干貨等可以常溫保存的天然食材，無需冷藏，便于存儲和運輸，既能更好地還原地方風味，還能降低用戶成本。

營銷渠道方面，飯乎已入駐駐天貓、京東、抖音、快手、小紅書等自營渠道。一方面抓住抖音達人種草的紅利，將“產品硬廣”轉變成“美食產品趣味使用場景的內容”；另一方面，通過自建內容團隊，深度內容建設及精細化人群運營，在抖音快速種草帶來品牌傳播，以及自制內容不斷積累粉絲，目前飯乎在抖音的自然流量占比已經超過50%。

在深耕電商全渠道的同時，飯乎通過精細數字化人群測試，提高投放效率，目前已完成部分的用戶心智教育及產品測試，未來，飯乎還將拓展線下市場。

「飯乎」新品海鮮砂鍋粥，圖據受訪者

將輕烹飪米飯與速食、外賣和預制菜對比，何華表示，飯乎的優勢集中在以下三點：1）制作簡單時間短，無需廚藝；2）精選天然食材，健康高品質，餐飲還原度高；3）場景豐富，支持明火、電爐、微波烹飪，隨時隨地皆可飯乎。

談及行業趨勢，何華指出，從主食的消費結構來看，米飯是第一大品類，餐食市場要比面食市場更大。從市場前景來看，米飯品類是未被充分挖掘的未來長期增量市場。