2月21日，海底撈(06862.HK)發布盈利預警公告，預計2021年度凈虧損約人民幣38億元至人民幣45億元。

公告顯示，對比2020年收入約為人民幣286億元，本集團2021年收入預計超過人民幣400億元，增長超過40%。

預期虧損主要歸因于兩點：

1、2021年300余家餐廳關停及餐廳經營業績下滑等因素導致的處置長期資產的一次性損失、減值損失等合計約人民幣33億元至人民幣39億元。

2、全球持續變化和反復的疫情，2020年、2021年門店網絡快速擴張以及本公司內部管理問題等對海底撈餐廳經營狀況帶來的沖擊。

特別是在2021年下半年，集團的餐廳運營受到全球區域性的疫情暴發和公共衛生管控措施的顯著影響，導致海底撈餐廳2021年下半年的經營業績較2020年同期相比出現下滑。海外門店2021年出現虧損加劇的情況。

海底撈表示，集團一直密切關注市場狀況并調整商業策略及運作以減少負面影響。為提升集團營運表現，公司于2021年11月推行“啄木鳥計劃”，由執行董事兼副首席執行官楊利娟領導。集團亦實施積極措施控制租金及其他運營成本，嚴謹管理運營資金并運用信貸融資和股本融資手段，確保現金流穩健及現金狀況良好。

公開數據顯示，截至2021年6月31日，海底撈全球門店總數達1597家。在減掉即將關停的約300家之后，海底撈門店總數仍在1300家左右，依然是中國最大的連鎖火鍋餐飲企業。沙利文數據顯示，按營收規模計算，2020年海底撈市場份額為5.8%，占據龍頭位置。

截至2月21日發稿，海底撈下跌3.07%，股價報19.58港元，總市值1091.39億港元。