五一小長假落下帷幕，除了超預(yù)期的旅游跟消費表現(xiàn)。水果也成為一熱議話題，五月也是東南亞進口水果大量上市的季節(jié)，相較往年，作為“水果界愛馬仕”的榴蓮今年更是備受關(guān)注，搶購榴蓮、榴蓮盲盒、榴蓮自由等頻頻成為熱議話題。

據(jù)大潤發(fā)對外披露的數(shù)據(jù)，五天小長假期間，大潤發(fā)全國榴蓮銷售同比增長126%，華東區(qū)同比增長高達(dá)2.5倍，同時，榴蓮也帶動了大潤發(fā)水果的整體銷售，銷售額同比增長43%。

大潤發(fā)泰國原產(chǎn)地直采榴蓮

泰國金枕榴蓮能夠成為今年的一個流量爆款，大潤發(fā)水果總監(jiān)張玲麗表示，品質(zhì)是關(guān)鍵。為了做好榴蓮品控，大潤發(fā)采購團隊深入到泰國原產(chǎn)地，對果型、顏色、出肉率、熟度等設(shè)定高標(biāo)準(zhǔn)，同時在從泰國原產(chǎn)地運輸?shù)酱鬂櫚l(fā)生鮮倉的過程中，進行全鏈路品控。

榴蓮全年都在賣，但每年4月初，榴蓮開始大量上市，5月正是銷售旺季。能夠抓住這個市場機會，除了品質(zhì)，還有對量的把控。

 “今年市場的貨（榴蓮）很緊俏，我們能夠做到榴蓮4房肉起，最起碼也是3.5房“張玲麗說，“是因為提前與市場上的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，提前鎖貨。我們與合作伙伴之間，真正做到了‘雙向奔赴’。”

在今年4月17日，大潤發(fā)曾開啟了一場面向500多家供應(yīng)商的首屆生鮮新零供大會，并發(fā)起了生鮮4S計劃，鼓勵戰(zhàn)略合作伙伴為共同的目標(biāo)顧客量身定制獨家差異化商品，大潤發(fā)將建立雙贏的機制，為比大潤發(fā)能力更強的合作伙伴創(chuàng)造生長土壤。

大潤發(fā)五一期間榴蓮熱賣

25.8元/斤的低價也是大潤發(fā)榴蓮能夠熱銷的重要原因，這也是大潤發(fā)在生鮮新零供大會上提出的另一打造商品力的策略：質(zhì)價比。簡單來說，就是好東西不貴。“只賣好吃的水果，是我們堅持一直在做的事情，在像榴蓮這樣的大單品進行促銷時，顧客的體感會更強，心智滲透會逐漸形成，這就帶來了口碑和復(fù)購率。”張玲麗說，不止是榴蓮，今年五一期間水果整體能夠有高增長也是同樣的原因。