肯德基兩產品中發現蘇丹紅 全國各連鎖店停售
來源：
聯商網
2005-03-17 08:09
該停售措施是與國內其他肯德基專賣店同步進行的，經銷商已安排好重新生產不含蘇丹紅成份的調料，預計在一周內，就可以恢復新奧爾良烤翅的銷售。同時，肯德基公司將嚴格追查此次供應商在調料中違規使用蘇丹紅（1號）的責任，確保此類事件不再發生。對此次食品安全事件，肯德基深表遺憾，并向公眾致歉。（張晉）
另據成都商報消息 對話百勝餐飲集團川渝黔公共事務部經理陳娟
肯德基為何在16日才對外公布肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料發現了蘇丹紅（1號）成分？
陳娟：我們雖然多次要求百勝的相關供應商確保其產品不含蘇丹紅（1號）成分，并獲得他們的書面保證，但是十分遺憾,我們接到供應商基快富食品（中國）有限公司報告，稱其原料供應商之一（宏芳香料昆山有限公司）提供的兩批紅辣椒粉被檢出含有蘇丹紅成分。為此，我們作出了快速反應，全國所有的肯德基餐廳中停止出售新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡兩種產品，同時銷毀所有剩余調料。同時，公司主動與媒體聯系，公布此消息。
成都商報：在此之前有很多不知情的消費食用了肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡，有可能對這些消費者的身體造成傷害，你們是否會考慮進行賠償？
陳娟：到目前為止，還沒有確切的科研證明“蘇丹紅(1號)”能致癌，僅僅是做小白鼠實驗，長期食用是否致癌目前還不能確定。但是我們采取主動的態度，告訴消費者可能危害健康。
成都商報：“蘇丹紅”事件已經很久了，你們是否迫于壓力才公布，而在之前是對消費者進行刻意隱瞞？
陳娟：不會。百勝的企業文化是把消費者的健康放在第一位的，我們無論受多大損失都會主動站出來的，會主動告訴消費者的。所以，我們沒有隱瞞真相。現場求證兩產品已停止銷售
昨晚10時許，記者趕到肯德基總府餐廳。當記者要點一份新奧爾良烤翅時，服務員很有禮貌地回答：“對不起，我們已暫停銷售了，不如來點別的。”記者隨后表明身份，餐廳助理許亞力小姐透露，他們上午接到相關指令，餐廳馬上遵照執行，立即停止了新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡的銷售，并封存銷毀了所用調料。
至昨晚記者截稿時，肯德基已緊急印刷了大幅海報“聲明”，并張貼在成都市的16家餐廳里。
一周內恢復烤翅銷售
據悉,肯德基表示已安排好重新生產不含蘇丹紅成分的調料，預計在一周內，將恢復新奧爾良烤翅的銷售。
背景 蘇丹紅（1號）
“蘇丹紅1號”是“蘇丹紅”系列紅色素中的一種，一般用于機油、汽車蠟和鞋油等工業產品。“蘇丹紅”包括“蘇丹紅1號”至“蘇丹紅4號”共4種。自1995年以來，歐盟和其他一些國家已開始禁止在食品中添加“蘇丹紅1號”染色劑。
今年2月18日，英國食品標準署就食用含有添加蘇丹紅色素的食品向消費者發出警告，并在其網站上公布了亨氏、聯合利華等30家企業生產的可能含有蘇丹紅（1號）的產品清單。
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