武商量販董事長 王斌

　　一、生鮮食品供應鏈模式的發展

　　1、生鮮食品營銷系統的角色轉換

　　2、國內傳統生鮮食品供應鏈模式

　　（1）種植商——加工商——中介商——零售商

　　（2）種植商——中介商——零售商

　　3、國內目前生鮮食品經營模式

　　模式一：建立起生鮮食品加工和配送中心，使生鮮食品的加工在工業化的條件下做到綜合利用效率最大化，同時大大提高生鮮食品的流通效率，并配合生鮮食品加工和配送中心建立每一家門店的整理、加工后臺，做到生鮮食品自營，及時控制缺貨、損耗，做到了新鮮、衛生，并能不斷推出新產品，并體現特色和產異化。

　　模式二：將超市的管理向農貿市場延伸，創新了一種新型經營模式，即具備了超市的商品買賣功能，又兼有廟會的傳統文化特色、集貿市場的民間交易特點。

　　模式三：按照不同門店所處的地理環境、經營面積、競爭環境和消費階層來設計不同的轉型模式，在設計、裝潢和購物環境方面來提高消費者的購物體驗，采取個性化的生鮮食品定位和采購政策，并改變門店生鮮食品經營的考核方法，讓門店與員工分享收益。

　　二、生鮮食品供應鏈的戰略導向

　　武商量販戰略思考的思維邏輯是：市場驅動因素——戰略價值導向——發展方向——模式創新

　　武商量販認為生鮮食品供應鏈發展方向：

　　1、生鮮食品供應鏈將是武商量販超市商品終端價值體現的重要組成部分，發揮經營特色，與外資超市競爭，打造核心競爭力。

　　2、引進資本投入是形成生鮮食品供應鏈的關鍵所在。

　　3、通過供應鏈的打造，推進農業市場化，從根本上改變目前農村生鮮供應的個體自營模式，形成農業產業化的新模式。

　　4、借助生鮮食品供應鏈戰略，探索商品安全管理的示范性的生產與營銷體系。

　　5、形成武商量販的產品經營核心競爭力。

　　三、武商量販生鮮食品供應鏈創新模式

　　1、四鏈連接 多元整合
  
　　四鏈：資金鏈、生產鏈、科技鏈、終端鏈

　　2、供應鏈運作結構

　　3、四化運營 標準整合
  
　　（1）規模整合化
  
　　（2）生產訂單化
  
　　（3）品質標準化
  
　　（4）品牌統一化

　　4、“四鏈連接”模式核心競爭力表現
  
　　保證生鮮農產品以最短的時間實現從田間地頭到餐桌的流動；
  
　　保證生鮮農產品在流通中實現品質的穩定或提升；
  
　　保證向消費者提供新鮮、安全的多樣性食品；
  
　　降低整個物流過程中的損耗，控制逆向物流的生成率，全面節省成本；
  
　　使生鮮農產品經營成為同業競爭中的一項核心優勢。
　　（聯商網現場報道）