聯商網消息：5月22日，口碑與湖州市市場監督管理局達成合作，雙方將通過社會共治方式，聯合推動湖州市的食品安全綜合治理工作，建設全國首個“健康用油城市”。

全國首個“健康用油城市”

湖州市地處浙江省北部，是“長三角城市群”成員城市、環杭州灣大灣區核心城市，戶籍人口近300萬。湖州西依天目山，北瀕太湖，與無錫、蘇州隔湖相望，是環太湖地區因湖而得名的城市。2017年11月，湖州市榮獲第五屆全國文明城市。

湖州市和口碑聯合建設國內首個“健康用油城市”，是以社會共治思路推動食品安全問題的解決，也是湖州市的又一張“城市名片”。據悉，此次合作后，湖州市與口碑將首先在湖州市全力推行針對餐飲商家的“無地溝油行動”。口碑公布的數據顯示，截止目前，湖州市入駐口碑平臺的餐飲商家有9000多家。

政府監管力量的加入，讓國內的食用油安全工作得以更快、更深度推進。湖州市市場監管局介紹說，湖州“健康用油城市”具體將從四個方面深入推進：一是引入規范經營的食用油企業參與供應，減少來歷不明的送貨上門行為；二是聯合專業機構提供可靠的油品質量檢測，為安全用油提供保障；三是與湖州本地餐廚廢棄物回收公司開展餐廚廢棄物回收合作，減少地溝油回流餐桌；四是利用平臺收集分析消費者投訴舉報信息，打擊查處違規用油行為。

連鎖餐飲品牌老娘舅方面表示，湖州市市場監督管理局與口碑溝通合作推進的“健康用油城市”，給了優質用油商家展示的平臺，讓更多消費者了解商家的健康用油情況。與此同時，還能發揮社會公眾的力量，對餐廳進行長久的公眾監督。甚至可以通過公眾的監督，讓那些不用優質油的商家感受到壓力，促使市場良性循環。

去年4月，國務院辦公廳印發《關于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》，重提地溝油治理問題。《意見》明確提出由食品藥品監管總局、工商總局、工業和信息化部負責落實有獎舉報制度，杜絕“地溝油”流向餐桌，徹底解決這一困擾已久的民生問題。湖州與口碑的此次合作，是政府監管、餐飲企業、互聯網平臺、供應鏈企業和消費者全方位聯動，全國首個“健康用油城市”值得期待。

全國6萬餐廳參與“無地溝油行動”

隨著近年來國內監管、執法部門對地溝油問題的大力整頓，加上食用油價格的下跌，國內使用地溝油的餐廳越來越少。去年5月，口碑聯合全國餐廳發起了“無地溝油行動”。入駐口碑平臺的餐廳如果承諾不使用地溝油，其口碑店鋪就會被打上“無地溝油”的標志并接受公眾監督。

用戶只要打開口碑APP或者支付寶-口碑，就能一目了然地看到哪些餐廳承諾了不使用地溝油。一旦發現虛假承諾的商家，用戶可撥打口碑客服熱線舉報。目前為止，全國響應參與的餐廳數量已近6萬家，并且還在不斷增長中。

口碑“無地溝油行動”已經形成了相對完整的制度，在商家參與、公眾監督、油質檢測、政府監督懲處等各個鏈路上保障商家的健康用油情況。例如，國內最大的糧油加工及貿易集團益海嘉里已經和口碑合作，在全國30個城市提供商家油質鑒定的技術支持。而一旦發現違規使用地溝油的商家，口碑會取消其“承諾無地溝油”的標志。根據情節嚴重程度，口碑還會清退商家店鋪，或者移交給當地市場監管部門、公安部門處理。

口碑方面表示，“無地溝油行動”啟動至今，未出現過一例商家虛假承諾的情況。但這不意味著可以放松警惕，未來口碑會和更多的監督部門、專業機構合作，持續推動地溝油問題的治理。

口碑成立于2015年6月，由阿里巴巴集團與螞蟻金服集團共同出資設立，專注于本地生活服務領域。公開數據顯示，目前全國已經有超過250萬家商家入駐口碑平臺，口碑的單日交易筆數超過3000萬筆，已經是全國最大的本地生活服務平臺。用戶打開支付寶口碑或者口碑APP，就能找到各種線下商店和服務，購買爆款套餐、點外賣、買電影票、預定酒店、找無地溝油餐廳等等。在全國，有近百萬商家在店里貼出了自己的口碑碼。顧客用支付寶或者口碑APP掃一掃，就能夠領優惠、點餐、支付、開發票、評價……原先需要人工服務的環節，現在通過手機掃口碑碼就能全部搞定。