近年來，大眾對于健康食品的關注度迅速提升。尤其是飲品賽道，在消費者日益高漲的健康養生訴求下，具有健康屬性的飲料更容易與消費者產生共鳴，“健康化”成為飲品市場的重要趨勢。

近日，永輝旗下休閑零食品牌饞大獅繼去年上新小青檸汁、玉米汁后，持續發掘趨勢性新口味，推出全新健康飲品——饞大獅蓮子汁。

基于對消費者健康消費習慣的洞察，饞大獅此次以“蓮子”這一小眾原料為切入點，正是希望能夠在滿足消費者需求的同時，為其提供更多具有差異化的創新產品。

嚴控品質，原材料甄選廣昌優質“太空蓮”

據了解，此次饞大獅蓮子汁選用的蓮子，來自于著名的“白蓮之鄉”廣昌縣，擁有1300多年種植歷史。

近年來，廣昌縣為發展白蓮產業，大力實施種業提升工程，借助國家航天科技力量先后6次優選白蓮種子搭載飛船、衛星到達太空后，再返回地面種植，培育出了優質地“太空蓮”系列良種，其中最為有名的“太空蓮36號”更是成為我國蓮子產區的主栽品種。2022年，廣昌白蓮被列入中國第二批中歐地理標志產品名單，實現與歐盟地理標志農產品互認，產品質量獲國際認可。

饞大獅蓮子汁的原料正是取材“太空蓮36號”。該品種在種植過程中以生態種植為核心，引入無污染源頭活水；采摘后，當天手工進行挑芯，通過自然曬干，保留蓮子清甜軟糯的口感。

五“0”主義，古法打造健康新動力

除了甄選優質的原料產地，饞大獅在蓮子汁的原料搭配及工藝選擇上都秉持“健康不加料，給身體減負”的宗旨。

為了保證蓮子汁的純正本味和營養價值，該產品將藕粉、瓜子仁、核桃、冰糖等優選新鮮原料嚴格按照科學配比融合，通過古法調制，真正實現了0香精、0色素、0防腐劑、0脂肪、0增稠劑的五“0”主義，通過在產品上做“減法”，為消費者提供健康本味，成為低糖低卡人群的優選飲品。

在制作工藝方面，饞大獅蓮子汁采用鎖鮮研磨工藝，用生物酶對其進行活性酶解，既能保證蓮子營養不流失，又能催化其中的營養成分。再經過137°高溫滅菌、無菌灌裝等處理流程，保留了蓮子原有的清甜口感。

不斷開發差異化新品，永輝自有品牌持續深挖產品力

隨著零售渠道多元化，自有品牌作為零售企業戰略的重要部分，選品邏輯開始更多結合自身客群需求、企業發展規劃以及長遠戰略導向。

永輝自有品牌依托供應鏈和數字化積極開展品類與產品創新，通過對消費者趨勢的洞察和差異化產品打造持續增強商品力，吸引更多年輕客群，鞏固市場競爭優勢。

未來，永輝自有品牌將充分發揮永輝全渠道的優勢，以客戶為中心，整合供應鏈優勢，通過全鏈路高效協同，打造高質量、高性價比的差異化商品，夯實品牌基礎，持續提升品牌競爭力。