出品/聯(lián)商翻譯中心

編譯/松柏

上周五，餐飲連鎖巨頭星巴克在美國華盛頓特區(qū)的聯(lián)合市場開設(shè)了首家采用全新設(shè)計的無障礙商店，店內(nèi)使用全新燈具和開放式平面布局，聚焦“無障礙”和“人性化”兩大特點。

星巴克北美區(qū)總裁薩拉·特里林(Sara Trilling)表示，如果商店布局對殘障人士友好，便也適用于所有其他人。設(shè)計過程中，公司還征求了咖啡師的意見，前前后后花費約兩年時間。

這家店不同于傳統(tǒng)的星巴克，安裝電動門，方便消費者進出。進店后，可見全新的點單系統(tǒng)，該系統(tǒng)具有可調(diào)節(jié)角度的支架、語音輔助、屏幕放大功能和菜單圖片。特里林說道：“試想一下，如果有人并非英語母語者，又需要確保選擇所需的商品，就可以借助這個系統(tǒng)，上面會有相應(yīng)的視覺提示。”

柜臺也更低，方便輪椅使用者取拿物品。在柜臺后面，是星巴克的新型沖泡滴漏式咖啡機“Clover Vertica”，配有大表盤和突出的按鈕。特里林說：“你可以通過觸摸或利用光線來感知設(shè)置按鍵，例如當(dāng)咖啡沖泡完成或其他操作結(jié)束時。”

取餐過程中，除了店員叫號外，還可以通過電子顯示屏查看飲品制作進度。

星巴克還優(yōu)化了店內(nèi)照明，以盡量減少眩光、陰影和背光；改進了隔音效果，減少外部雜音的干擾；撤掉過道上任何可能的障礙物、確保視線開闊。

今后所有星巴克分店都將采用類似的設(shè)計。星巴克計劃今年開設(shè)600多家新店，將其在美國的業(yè)務(wù)范圍擴大4%，其中包括特許經(jīng)營店。

特里林指出，相較于現(xiàn)有門店，建設(shè)無障礙門店不會產(chǎn)生過多額外成本。相反，更加貼心的設(shè)計將有助于星巴克與顧客建立情感聯(lián)系，同時提高員工的參與度。