聯商快訊：3月8日，呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司發布2023年業績預告，預期2023年營收約為59.00億元，同比增加約25%；凈虧損介乎約1.80億元至2.00億元之間，同比去年有所收窄。

值得注意的是，這已經是呷哺呷哺連續第三年虧損了。2021年-2022年，該公司凈利潤分別為-2.93億元和-3.53億元。

呷哺集團稱凈虧損主要由于以下原因：謹慎復盤預計關閉及持續虧損餐廳，于2023年計提相關資產減值損失不高于人民幣1.60億元；截至2023年12月31日，部分附屬公司遞延稅項資產較2022年同期減少約0.60億元；中高端品牌定位的湊湊業務尚處虧損。

不僅是湊湊，呷哺呷哺子品牌“趁燒”也遇到了危機。據媒體報道，趁燒位于廣州、深圳的兩家門店已于近期關閉，此前位于杭州、上海等多個城市的門店也已經關閉，目前僅剩下3家門店。

公開資料顯示，趁燒是由呷哺呷哺在2022年推出的烤肉品牌，主打牛肉、海鮮等高端食材，客單價定位在250元。在模式上，趁燒以“燒肉+酒茶+歡樂”的多元業態以及年輕化路線，此前一共開出8家門店。