6月10日，永輝超市石家莊首家、同時是河北省首家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店在長安區(qū)長安萬達(dá)廣場煥新開業(yè)。

該店地處核心商圈，交通便捷、客流旺盛，調(diào)改后以商品迭代煥新、服務(wù)體驗升級、員工賦能成長為抓手，構(gòu)建集品質(zhì)消費、場景服務(wù)于一體的“一站式品質(zhì)生活空間”，力求讓更多顧客感受到品質(zhì)零售的幸福溫度。

其開業(yè)后，永輝全國調(diào)改門店數(shù)量達(dá)97家，預(yù)計7月底將達(dá)到150家，2026年農(nóng)歷春節(jié)前目標(biāo)鎖定300家。未來，永輝將堅定學(xué)習(xí)胖東來模式走品質(zhì)零售路線，全面對標(biāo)胖東來的產(chǎn)品和價格，以高質(zhì)價比、優(yōu)質(zhì)服務(wù)與差異化商品開發(fā)，更好地滿足國人需求，努力成為更適合中國主流家庭的國民超市。

商品力升級：全球優(yōu)品+燕趙風(fēng)味，煥新市民“菜籃子”

此次調(diào)改，力度空前，近半數(shù)商品被汰換，新增商品近一萬支，烘焙、熟食等鮮食比例從6%躍升至近20%，調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%左右，為消費者帶來耳目一新的購物體驗。

在生鮮區(qū)，永輝將“全國鮮味兒”與“燕趙風(fēng)味”端上餐桌。不僅有蕓嶺有機蔬菜，還有來自永輝定向種植的上海青、奶油生菜等，來自河北優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的紅薯、山藥、葉菜、西紅柿等產(chǎn)地直送門店，構(gòu)建起“從田間到貨架”極速配送鏈路，牢牢鎖住生鮮的鮮嫩與營養(yǎng)，且引進(jìn)了盤錦草莓西紅柿、荔浦芋頭、恩施小土豆等全國地域特色蔬菜。應(yīng)季爆品小龍蝦腮白腹凈鮮活上市，與生蠔、鮑魚、帝王蟹等組成“海鮮世界”。

水果區(qū)的泰國金枕榴蓮專柜占據(jù)C位，集合荔枝、山竹等時令爆品，同步推出鮮榨果汁、鮮切水果和標(biāo)注最佳食用順序的果切拼盤。為保障生鮮品質(zhì)，超市嚴(yán)格執(zhí)行鮮度承諾，葉菜、分切肉禽等嬌嫩商品實行“當(dāng)日清空”，果切超4小時八折、6小時六折、8小時下架，讓消費者每一口都吃得新鮮、安心。

“之前我去過胖東來，后來聽說這家永輝長安萬達(dá)店要學(xué)胖東來調(diào)改了，今天一看確實變化很大！很多胖東來同款，還有東來品牌的果汁之類的，我還買了熟食和網(wǎng)上很火的豐收的喜悅，以后就方便啦”推著購物車的鄭小姐說。

調(diào)改后的商品到底怎么樣，消費者會用腳投票。據(jù)永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，端午期間，永輝全國調(diào)改店銷售業(yè)績表現(xiàn)亮眼：總銷售額同比增長85%，客流量同比提升超50%。明星單品表現(xiàn)尤為亮眼——妃子笑荔枝銷量漲68%，麒麟瓜增幅80%，YH Bakery榴蓮千層蛋糕與蒜蓉小龍蝦分別以132%、120%的增長率引爆節(jié)日餐桌。

熟食區(qū)明檔操作營造出濃郁的煙火氛圍。“胖東來同款”甜腸、秘制牛肉條、韓式炸雞等誘惑十足。

烘焙區(qū)則主打健康與場景化消費理念，爆漿馬斯卡彭蛋糕、榴蓮千層等熱門爆品全都在線；主推新品“豐收的喜悅”歐包，嵌入南瓜、紫薯、紅薯、板栗仁等多重果蔬；全新口味的“豐收的喜悅之菌菇多多”、黑松露粽香酥餅菌香味兒獨特；“核桃滿滿”歐包，滿滿的核桃，營養(yǎng)豐富又健康。尤為值得稱贊的是，烘焙區(qū)全線產(chǎn)品禁用脫氫乙酸鈉、代可可脂等添加劑，將健康理念融入每一款產(chǎn)品。

服務(wù)力躍升：胖東來品質(zhì)好物首駐石門，幸福體驗觸手可及

升級后的永輝超市長安萬達(dá)廣場店，整體裝修更加簡約大氣。門店取消了強制動線，拓寬了過道、降低了貨架高度，視野更加開闊、購物更加自由，品質(zhì)感顯著提升。

更令人驚喜的是，超市引入胖東來自有品牌專區(qū)，DL果蔬餐具凈、DL洗衣凝珠、DL寶豐自由愛白酒、DL水果燕麥脆、DL100%果蔬汁、DL壓榨一級花生油等商品集中陳列，讓石家莊市民在家門口就可以買到胖東來品質(zhì)好物。

此外，永輝優(yōu)選系列果汁、西梅干、詠悅匯系列小麥啤酒等多款“永輝新晉網(wǎng)紅”為石家莊市民帶來更多的選擇，通過綠色通道上架的外貿(mào)受阻商品也已擺上貨架。不僅如此，還設(shè)置了神獸魔童區(qū)，滿足母嬰兒童需求，將奶粉、個護(hù)、零食、文具、玩具等集中地區(qū)塊化、規(guī)模化陳列，讓家庭用戶選購更加便捷。

調(diào)改后的門店增設(shè)便民服務(wù)區(qū)，配備血壓儀、身高體重測量儀、飲水機、寵物寄存處、老花鏡、微波爐、視力表，還隨季供應(yīng)免費花茶飲品，加上餐吧和配套桌椅，輕松實現(xiàn)邊吃邊逛。

細(xì)節(jié)關(guān)懷更為貼心。在食品百貨貨架處，增設(shè)了放大鏡，讓商品信息更加“清晰”；西瓜、榴蓮、椰青等整個水果還提供現(xiàn)切、剝殼、開口等服務(wù)，方便即食。在海鮮柜臺，不僅提供周到的清洗服務(wù)，帝王蟹、龍蝦類還能免費打氧，確保海鮮的鮮活；肉禽柜臺也毫不遜色，免費為顧客提供切絲、剔骨、絞肉等服務(wù)，讓顧客省心省力。

此外，店內(nèi)設(shè)置了剖魚間、易碎品打包處、海鮮打包加冰處，還給衛(wèi)生用品、毛巾、襪子等精心準(zhǔn)備了隔離袋避免與其他商品直接接觸，充分滿足顧客在購物過程中的多樣需求。

員工力賦能：薪資福利倍增，幸福員工傳遞品質(zhì)溫度

永輝此次調(diào)改的核心目標(biāo)之一是“服務(wù)好顧客”，記者追問措施，門店店長笑著說：“除了現(xiàn)在的服務(wù)設(shè)施和標(biāo)準(zhǔn)，最根本的是‘照顧好員工’！只有員工幸福了，才能通過服務(wù)把幸福傳遞給顧客。‘國民超市 品質(zhì)永輝’不是口號，只有我們多想一步、多把一關(guān)，才能讓顧客享受品質(zhì)幸福生活。”

調(diào)改后門店員工人數(shù)翻倍，綜合薪資增幅近30%，平均日工作時長在 8 小時以內(nèi)。門店還增加系列員工福利，如滿一年即可享受10天帶薪年休假、員工生日福利等。此外，還專門增設(shè)了員工休息室、更衣室，提供免費員工餐，為員工幸福加碼。

永輝超市石家莊長安萬達(dá)廣場店的煥新開業(yè)，標(biāo)志著永輝“學(xué)習(xí)胖東來”品質(zhì)零售模式在石家莊的深度落地。通過“商品力+服務(wù)力+員工力”三駕馬車的協(xié)同驅(qū)動，永輝不僅為石家莊市民帶來了融合全球尖貨與燕趙風(fēng)味的豐富選擇、胖東來式的高品質(zhì)服務(wù)與細(xì)節(jié)關(guān)懷，更重塑了員工與顧客的幸福連接。

這不僅是對本地消費升級需求的回應(yīng)，更是永輝以高質(zhì)價比商品為根基、溫度服務(wù)為橋梁、員工幸福為引擎，在石家莊核心商圈傾力打造城市品質(zhì)生活新場景、樹立燕趙品質(zhì)零售新標(biāo)桿的生動實踐。