出品/電商派Pro  

作者/千帆

餓了么大搞低價，硬剛美團拼好飯

背靠阿里的餓了么，搞起低價來，比美團還狠。

近日，餓了么拼團業務正式升級為“爆品團”，取代原拼團在餓了么首頁功能頻道的核心位置。與此同時，餓了么拼團微信小程序等主端外的入口，也將同步升級為“爆品團”。

目前，在淘寶閃購界面中，爆品團入口已經展現了出來。點進去之后，能看到鮮明的“爆品一口價，官方加倍補”標語，以及附近大量美食小吃、家常菜、中餐、西餐、奶茶飲料、早午晚餐、下午茶和夜宵等餐飲商品。

圖源：淘寶APP

爆品團主打0元起送0元配送，從表現形式來看有點像美團的拼好飯。但與拼好飯不同，爆品團強調免拼直購，即消費者不用跟別人拼團，就能直接以官方一口價買到低價餐飲商品。

為了吸引消費者，淘寶閃購這一次在補貼上下了大工夫，將大多數餐飲商品的價格保持在10元左右的低價，比如推出6.9元奶茶、9.9元雞排、11.9元漢堡+可樂套餐，等等。

圖源：淘寶APP

值得注意的是，這兩天，天眼查財產線索信息顯示，餓了么關聯公司拉扎斯網絡科技（上海）有限公司申請注冊了一個名為“瘋爆價”的商標，國際分類為廣告銷售，當前商標狀態為等待實質審查。

圖源：天眼查

從商標名字來看，餓了么和淘寶閃購，今后可能要把低價策略貫徹到底了。

阿里其實并非突然開始大搞低價。今年4月底，阿里整合旗下餓了么的餐飲商家資源，推出“淘寶閃購”，正式加入外賣大戰，以后便一直主打大額補貼，各種優惠發個不停，直接硬剛美團和京東。

7月初，淘寶閃購宣布推出500億補貼，為消費者發放大額紅包、免單卡、官方補貼一口價商品等，同時為商家提供店鋪補貼、商品補貼、配送補貼、免傭減傭等扶持，以吸引更多價格敏感型消費者，為商家生意帶來新增長。

圖源：餓了么

淘寶閃購率先開戰，美團迅速跟上，狂發“免費奶茶券”“大額補貼券”等優惠。兩大巨頭貼身肉搏、激烈廝殺，他們之間的商戰，直接造就了7月初的一波零元購外賣狂歡，引發行業震動。

除了場內的大額補貼，在場外，阿里也砸錢大搞營銷，高調挑釁美團。近日，有網友發現淘寶閃購廣告鋪滿了離美團總部最近的地鐵站。美團員工坐地鐵上班，一抬頭就是鋪天蓋地的“淘寶閃購點外賣更優惠”“淘寶閃購30分鐘送達”，簡直是貼臉開大，實在微妙。

圖源：微博

面對淘寶閃購的猛烈攻勢，身為外賣一哥的美團，似乎沒在怕。最近美團核心本地商業板塊CEO王莆中就在一次公開訪談中直接點名阿里：“我們統計，餓了么累計虧損超過1500億，今天阿里再投500億，這就好比打德州已經輸三把了，再買一把籌碼試一試。”

客觀來看，以傳統電商業務起家的阿里，具有極其雄厚的資本，這正是其打燒錢大戰、瘋狂砸補貼的底氣所在。就連王莆中，也不得不承認這一點，感慨外賣行業利潤也就300億，電商利潤卻有6000億，實在搞不懂阿里、京東、拼多多這種更大型的選手為什么要來和美團競爭。

不管怎么說，在肉眼可見的未來里，阿里和美團這對老對手，再加上后來加入外賣市場的京東，恐怕誰都不肯先撤退了。

國家已經出手，外賣大戰風向變了

就在這幾天，外賣行業剛剛經歷過一次大地震。

7月18日，市場監管總局約談餓了么、美團、京東三家平臺企業，要求相關平臺企業嚴格遵守《中華人民共和國電子商務法》《中華人民共和國反不正當競爭法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規規定，嚴格落實主體責任，進一步規范促銷行為，理性參與競爭，共同構建消費者、商家、外賣騎手和平臺企業等多方共贏的良好生態，促進餐飲服務行業規范健康持續發展。

圖源：市說新語

外賣市場三國殺之下，零元購、刷單、口水戰等許多行業亂象，大家都看在眼里。夾在平臺狂熱的補貼大戰之間的商家和騎手，盡管選擇權比以往更多，但也不可避免地面臨著工作強度加大和利潤受損等問題。

面對這些亂象，國家已經出手。從市場監管總局的公告來看，有關部門應該是希望平臺能實現公平有序的競爭，共同維護好市場環境，給商家、騎手和消費者實打實的益處。

如今，幾大平臺都意識到，必須要在市場競爭中尋求更加穩健、理性的策略了。

美團正在穩步推進騎手保障工作，近段時間以來又是上線面向全行業騎手的“騎手之家”，為他們提供各種服務，又是在全國范圍推廣騎手養老保險補貼，又是成立“同舟基金”，為騎手及其家人提供大病關懷和子女教育援助等。

圖源：美團

一套組合拳打下來，美團堅定提高騎手待遇的決心，已經很明確了。顯然，美團也知道，只有騎手獲得更多保障，才能為用戶提供更好的服務，從而幫助平臺在競爭激烈的市場中更好地立足。

京東方面，目前它正在繼續穩步推行品質外賣計劃。前幾天，京東宣布上線“雙百計劃”，為優質商家提供真金白銀的補貼，扶持他們成長。近日，京東又正式上線首家外賣自營門店“七鮮小廚”，采取外賣+自提模式，為用戶提供現炒現賣、無預制菜的優質餐飲商品。

而阿里，近期也有內部人員明確表態：“淘寶閃購從一開始就強調保障商家實收與盈利空間，內部嚴格規定絕不能搞類似0元購的刷單行為。”

至于淘寶閃購上線“爆品團”這一舉措，表面上看補貼戰的升級，實際上是拼團業務進一步的產品化和品牌化。這意味著餓了么想讓低價不再只是撒錢補貼，而是形成穩定的、可持續的供給機制，在規范促銷行為的同時，滿足消費者對實惠商品的需求。

縱觀各大平臺的動向，可以看到，巨頭們如今都找準了自己差異化競爭的路線，進行更加精細化的運營，在騎手保障、用戶福利、餐飲品質等方面各顯神通。

這就體現出外賣市場一種積極的變化。盡管戰火無法快速熄滅、市場競爭依然存在，但外賣巨頭們正在逐步轉向更加理性、可持續的發展路徑，更多關注服務質量和平臺生態的長期建設，力求在保質保量的同時提升效率和穩定性。從低價驅動到機制驅動，從單點爆發到體系化供給，這些趨勢標志著外賣行業正在走向高質量發展的新階段。

整體來看，外賣行業的風向正在發生深刻轉變——價格仍然重要，但已經不再是唯一的競爭手段。真正能夠贏得未來的，是那些不斷創新、做好商品和服務，讓平臺、商家、騎手、消費者實現多方共贏的玩家。